Gourmet Grubb - Gourmet Grubb
 | Tento článek obsahuje jeho formulaci propaguje subjekt subjektivním způsobem bez předávání skutečných informací. (Březen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Gourmet Grubb je Cape Town, Jižní Afrika na základě potrava pro hmyz start-up, který vyrábí zmrzlinu vytvořenou na bázi hmyzu alternativa mléka ("EntoMilk").[1][2] EntoMilk je vytvořen smícháním larv černý voják létat[3] a Gourmet Grubb má řadu příchutí zmrzliny.[4]
Dějiny
Společnost spoluzaložila Leah Bessa,[5] Jean Louwrens a Llewelyn de Beer[6] v roce 2017.[7]
V roce 2018 vystoupila Bessa na konferenci Forbes Africa během setkání 30 až 30, aby diskutovala o tom, jak jejich hmyzí zmrzlina mění potravinářský průmysl.[6]
V roce 2019 Gourmet Grubb otevřel vyskakovací bug restauraci s názvem Zkušenosti s hmyzem[8] s kuchařem Marioem Barnardem, první jihoafrickou hmyzí restaurací.[9][10]
Ocenění
V roce 2019 obdrželi ocenění časopisu LUX Life Magazine jako nejprůkopnější společnost v oblasti mléčných výrobků a cenu Culinary Innovation Award za zmrzlinu EntroMilk.[11][12]
Reference
- ^ „Gourmet Grubb: Průkopníci zmrzliny z mléka z hmyzu | Crush“. Crush Mag Online. 2019-05-30. Citováno 2020-03-01.
- ^ „Hmyzové zmrzliny Gourmet Grubb“. TrendHunter.com. Citováno 2020-03-01.
- ^ „Mléčný derivát nebo superpotravina: Co je to hmyzí mléko?“. FORMY :: Návrh budoucnosti potravin. Citováno 2020-03-01.
- ^ Hotovost, Meredith. „Hmyzová mléčná zmrzlina existuje a zjevně chutná opravdu dobře'". Člověk zevnitř. Citováno 2020-03-01.
- ^ „ZJISTĚTE: Leah Bessa, spoluzakladatelka, Gourmet Grubb“. Velký 7 v Africe. 2018-06-12. Citováno 2020-03-01.
- ^ A b „Gourmet Grubb při výrobě zmrzliny z hmyzího mléka“. Design Indaba. Citováno 2020-03-01.
- ^ Bailey, Stephanie. „Mohla by vás tato hmyzí zmrzlina přesvědčit, abyste jedli brouky?“. CNN. Citováno 2020-03-01.
- ^ „První hmyzí restaurace SA v Kapském Městě“. www.capetownetc.com. Citováno 2020-03-01.
- ^ „Gourmet Grubb dnes otevírá první restauraci zaměřenou proti hmyzu SA“. Food Stuff SA. 2019-07-11. Citováno 2020-03-01.
- ^ Mastrota, Eric. „Gourmet Grubb Archives“. Národní přehled. Citováno 2020-03-01.
- ^ „Gourmet Grubb - Jižní Afrika 2019“. Časopis Lux. Citováno 2020-03-01.
- ^ „Máte chuť na nějaké hmyzí mléko? - Budoucnost zmrzliny pro labužníky“. www.theluxedigest.com. Citováno 2020-03-01.
 | Tento článek o jihoafrické společnosti nebo společnosti je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |