Golmajería - Golmajería

Golmajería nebo golmajía odkazuje na pečivo z La Rioja, Španělsko. Etymologie slova je nejistá, ale může mít arabština původ.

Mezi nejznámější příklady golmajería patří fardelejos z Arnedo, Mazapán de Soto z Soto en Cameros, rohlíky a manguita z Cervera del Río Alhama, camuesada nebo sosiega z Comarca de Cervera de Río Alhama, ahorcaditos a molletes z Santo Domingo de la Calzada, bodigo nebo harinosa z Aguilar del Río Alhama a barrilla z Calahorra.

Viz také

• Seznam pečiva

Reference

• Alfaro, Angelita (2003). Golmajías (ve španělštině). San Sebastián: Editorial Ttarttalo. ISBN  978-84-8091-900-5.

Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Španělská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.