Gillian Riley - Gillian Riley

Gillian Riley je Angličan spisovatel jídla.

Životopis

Narodila se a vyrůstala Yorkshire, číst historii na Cambridge University. Po získání diplomu ze vzdělání odešla žít Londýn kde pracovala jako designérka v tisku a vydavatelství a kombinovala to s výukou na částečný úvazek. Studijní cesty do Itálie za nápisy a nápisy podnítily vášeň pro historii italské gastronomie, která postupně převzala její život. Její ilustrovaný překlad Giacoma Castelvetra Ovoce, byliny a zelenina Itálie byl publikován společností Viking Penguin v roce 1989 a v brožované podobě, pouze v textu, společností Prospect Books v roce 2012. Poté následovaly tři tituly v sérii Painters & Food pro Pomegranate Books: Renaissance Recipes, Impresionistické pikniky, a Holandský stůl. A ''Pastva pro oči, kuchařská kniha Národní galerie, zahrnovala postranní myšlení potřebné k použití umění k osvětlení příběhu o jídle a jídlo k objasnění dosud ignorovaných aspektů malby. Jídlo v umění„Reaktion Books 2015, se věnuje nejranějším dobám renesance. Oxfordský společník italského jídla„OUP 2007 popisuje současné italské jídlo v jeho historickém pozadí. V současné době je[když? ] pracuje na biografii Ulisse Aldrovandi, přírodovědec šestnáctého století.

Funguje

  • Castelvetro, Giacomo (1989). Ovoce, byliny a zelenina v Itálii. Vikingský tučňák. (překladatel)[1]
  • Renesanční recepty. Artbooks z granátového jablka. 1993.
  • Impresionistické pikniky. Artbooks z granátového jablka. 1993.
  • Svátek pro oči: Evokativní recepty a překvapivé příběhy inspirované malbami v Národní galerii. Publikace Národní galerie v Londýně. 1998.[2]
  • Oxfordský společník italského jídla. Oxford University Press. 2007.[3]

Reference

  1. ^ Hirst, Christopher (23. března 2012). „Ovoce, byliny a zelenina Itálie, Giacomo Castelvetro“. Nezávislý.
  2. ^ „Poznámky k aktuálním knihám“. Virginia Quarterly Review. 74: 580. 1998.
  3. ^ Dickie, John (22. prosince 2007). „Bella Italia: Od knedlíků po balzamikový ocet, The Oxford Companion to Italian Food od Gillian Riley pokrývá Itálii od špičky až k patě, říká John Dickie“. Opatrovník.