Gazelle kotníky - Gazelle ankles
 Gazela kotník cookie na Qasbah z Udayas v Rabat. | |
| Alternativní názvy | arabština: كعب الغزال (kaʕbu lɣazaːl) "gazelle ankles" francouzština: cornes de gazelle "rohy gazely" |
|---|---|
| Typ | cookie |
| Chod | dezert |
| Místo původu | Maroko |
| Region nebo stát | Maroko |
| Hlavní přísady | mandlová pasta |
| Obvykle používané přísady | mouka, cukr, máslo, voda z pomerančových květů |
'Gazelle kotníky (přepsáno z arabština: كعب الغزال kaʕbu lɣazaːl, také známé v francouzština tak jako cornes de gazelle, "gazelle rohy") jsou tradičním dezertem z Maroko[1] [2] ve formě půlměsíců vyrobených z těsta na bázi mouky plněné mandlovou pastou aromatizovanou vodou z pomerančových květů. Gazelle kotníky jsou relativně drahé kvůli přítomnosti mandlí, a proto se podávají jako pochoutka při zvláštních událostech, často s čaj.
Desky kotníků gazely
Složení
Základní přísady v kotnících gazel:
Reference
- ^ Alain Jaouhari, (2005), Marruecos: la cocina de mi madre, Primera edición. Intermón Oxfan, Pág. 172
- ^ https://books.google.fr/books?id=WpHFCQAAQBAJ&pg=PT105&dq=Cornes+de+gazelles +
 | Tento Maroko související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |