Gastronomica - Gastronomica
| Disciplína | Jídlo |
|---|---|
| Jazyk | Angličtina |
| Podrobnosti o publikaci | |
| Vydavatel | University of California Press (Spojené státy) |
| Frekvence | Čtvrtletní |
| Standardní zkratky | |
| ISO 4 | Gastronomica |
| NLM | Gastronomica (Berkeley v Kalifornii) |
| Indexování | |
| ISSN | 1529-3262 (tisk) 1533-8622 (web) |
| LCCN | 00211740 |
| JSTOR | gastronomica |
| OCLC Ne. | 845215046 |
| Odkazy | |
)Gastronomica: The Journal of Food and Culture je recenzováno mezioborové akademický časopis se zaměřením na jídlo. Zveřejňuje jej University of California Press. To bylo založeno Darra Goldstein v roce 2001.
Ocenění
Časopis získal řadu ocenění:[1]
- Prix d'Or na světovém mediálním festivalu Gourmet Voice v roce 2004
- 2007 Cena nezávislého tisku Utne pro sociální / kulturní pokrytí
- Nejlepší časopis o jídle na světě na Gourmand Awards 2011 v Paříži
- Spoluvítěz roku 2012 Cena Nadace Jamese Bearda za nejlepší publikaci roku.[2][3]
Reference
- ^ Profesorka Darra Goldsteinová získala Beard Award za publikaci Gastronomica Úřad komunikace, Williams College. 14. května 2012. Přístup k 22. září 2020
- ^ „Gastronomica jmenována spoluvlastníkem nejlepší publikace roku od Nadace Jamese Bearda“. UC Press Blog.
- ^ „Vyhlášení vítězů ceny James Beard Foundation 2012“. StarChefs. Duben 2012. Citováno 21. září 2020.
externí odkazy
 | Tento článek o akademický časopis je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. Přečtěte si tipy na psaní článků o akademických časopisech. Další návrhy najdete v článku diskusní stránka. |