Ganong Bros. - Ganong Bros.

Ganong Bros., Limited
Soukromá společnost
Založený1873
ZakladatelGilbert W. Ganong &
James H. Ganong
Hlavní sídloJedna čokoláda Drive
St. Stephen
Nový Brunswick
Kanada
Počet míst
Kanceláře:
Moncton, Nový Brunswick
Toronto, Ontario
Vancouver, Britská Kolumbie
Klíčoví lidé
David A. Ganong, David Pigott, Marc Lefebvre
produktycukrovinky
Počet zaměstnanců
400+
webová stránkahttp://www.ganong.com/
Ze staré továrny Ganong se stalo Muzeum čokolády, kde se můžete dozvědět něco o historii bratří Ganongů.
Nová továrna Ganong byla otevřena v roce 1990 a je umístěna vhodně na „Chocolate Drive“
Nová továrna, jak se objevila v roce 2006

Ganong Bros., Limited je Kanada je nejstarší bonbón společnost.[1] To bylo založeno James a Gilbert Ganong v roce 1873 v St. Stephen, New Brunswick, kde to zůstane. Především producentem bonboniér v krabicích a prvním, kdo představil krabičky ve tvaru srdce,[1] nyní poskytuje mnoho čokolád pro Laura Secord obchody.

Dějiny

Ganong Bros. Limited je jednou z nejdůležitějších společností kanadského čokoládového průmyslu. Arthur Ganong byl první, kdo vyrobil jakýkoli druh zabalené čokoládové tyčinky; Začal Ganong prodejní první čokoládové tyčinky v roce 1910. V roce 1920 začali používat jméno značky "Pal-o-Mine „pro jejich čokoládovou tyčinku.[Citace je zapotřebí ]

Společnost také jako první představila bonboniéru ve tvaru srdce v Severní Americe. Krabičky ve tvaru srdce byly původně používány na dárky během vánočních svátků, než se to podařilo i kolem Valentýn.[2]

V roce 1911 koupila společnost Ganong Bros. v roce 2007 bankrotující společnost White Candy Company Saint John, New Brunswick a provozovala tam továrnu až do roku 1931. V roce 1988 byl kvůli rostoucím výrobním nákladům postaven závod Bangkok, Thajsko, kvůli nižším mzdovým nákladům a těsné blízkosti surovin, bylo tam odesláno zařízení z továrny sv. Štěpána. Většina produktů z této továrny je dodávána do Kanady.[3] V roce 1990 byla v Chocolate Drive ve městě St. Stephen otevřena nová továrna, která vyrábí dodnes. Ze staré továrny se nakonec stalo Muzeum čokolády.[Citace je zapotřebí ]

Dnes

V roce 2008 si Ganong poprvé ve své historii vybral prezidenta a generálního ředitele mimo rodinu. Doug Ettinger, který byl 20 let výkonným ředitelem v potravinářském průmyslu, byl představenstvem Ganongu schválen jako vrchní ředitel nejstarší kanadské cukrovinky.[Citace je zapotřebí ]

V roce 2015 byla jmenována první generální ředitelka: Bryana Ganong, součást páté generace Ganongů. David Ganong má v představenstvu společnosti poradní roli a zůstává hlavním akcionářem.[4]

Vedoucí společnosti

Muzeum čokolády

Dlouhá historie Ganongu je uvedena v Muzeu čokolády (Fr:Le Musée du Chocolat), který byl otevřen v roce 1999 ve své staré tovární budově v St. Stephen, New Brunswick. Exponáty popisují bratry Ganongové a společnost a zahrnují praktické a interaktivní displeje o procesu výroby čokolády a cukrovinek v historii i současnosti a ukázku historických krabic na čokoládu a starožitných zařízení na výrobu cukrovinek. Návštěvníci mohou také ochutnat vzorky čokolády. V budově se také nachází podniková prodejna Ganong Chocolatier.

Ve spolupráci s komunitou muzeum pořádá každoroční čokoládový festival sv. Štěpána, který se koná od roku 1985.[5] V roce 2000 bylo město zaregistrováno jako „Kanadské čokoládové město“.

produkty

  • Kuřecí kost—Vytvořeno v roce 1885. Tmavá čokoláda obklopená bonbóny se skořicí.
  • Delecto—Vytvořeno v roce 1917. Krabice na čokoládu.
  • Hillcrest- „Téměř dokonalé“ různé čokolády a čokoládové třešně. Ekonomická značka čokolády.
  • Pal-o-Mine, jemný fondán, kokosová a arašídová tyčinka pokrytá tmavou čokoládou zavedená v roce 1920 a vyráběná dodnes, je nejstarším výrobkem společnosti Ganong.
  • Červený zábal—Originally, 5 lb box of assorted milk and dark chocolates. Obvykle k dispozici během vánoční sezóna. Původně pojmenovaná „Ganong's Best“ (GB) byla přezdívka „Red Wrap“ (kvůli červenému obalu) oficiálně přijata jako název v roce 2000 (desetiletí).
  • Sunkist —Od roku 1997 je Ganong oficiálním držitelem licence na ovocné výrobky Sunkist.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Ganong Bros., Limited“. Dun & Bradstreet.
  2. ^ „Továrna na čokoládu Ganong“.
  3. ^ Candymaking v Kanadě, David Carr, str. 106-107, Skupina Dundurn, 2003.
  4. ^ http://thechronicleherald.ca/Business/1068765.html. cukrovinková společnost poprvé vybere šéfa mimo rodinu Archivováno 2012-03-28 na Wayback Machine
  5. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2009-09-03. Citováno 2009-12-08.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  • Craigs, Melodie. Ganong, Candy Family (1984) Rada pro gramotnost Frederictona ISBN  0-920333-16-8
  • Folster, Davide. Čokoládové ganongy sv. Štěpána v New Brunswicku (1991) Vydání Goose Lane ISBN  0-86492-115-2

externí odkazy