Gambaro Group - Gambaro Group - Wikipedia

Gambaro
Soukromé
PrůmyslPohostinství
Založený1953; Před 67 lety (1953)
ZakladatelGiovanbaptista Gambaro
Hlavní sídlo33 Caxton St, Petrie Terrace,
Brisbane, Queensland
,
Austrálie
Oblast sloužila
Brisbane, Austrálie
Klíčoví lidé
  • Dominic Gambaro
  • Michael Gambaro
  • John Gambaro
SlužbyRybí restaurace, butikový hotel, bar, akce a místa konání
Počet zaměstnanců
51-200

Gambaro je australská skupina pohostinství se sídlem v Brisbane, Queensland založena v roce 1953. Převedena z původního zakladatele Giovanbaptisty Gambara na syna Michaela a Domenica, kteří otevřeli rybí restauraci Gambaro v roce 1974. Je to nejstarší zavedená restaurace v Brisbane. V současné době skupina Gambaro zahrnuje podniky včetně restaurace Gambaro, restaurace Black Hide Steakhouse, Persone a hotelu Gambaro, baru MG a funkčního centra.

Dějiny

V roce se otevřela první provozovna Gambaro Brisbane na Caxton Street v Petrie Terrace v roce 1953. Založil to jako rodinný podnik italský přistěhovalec Giovanbaptista Gambaro, který se v roce 1938 přestěhoval do Austrálie a usadil se v North Queensland. Na konci 40. let 20. století migrovala i jeho rodina, která s ním začala pracovat. V roce 1953 založil Giovanbaptista obchod se rybami a hranolky spolu se svými syny Domenico a Michaelem na ulici Caxton v Petrie Terrace a velkoobchod s mořskými plody v South Brisbane. V roce 1974 Michael spolu se svým bratrem Domeicoem založil restauraci Gambaro Seafood Restaurant, která se stala vynikající restaurací v Brisbane a také sítí velkoobchodu a maloobchodu s exportem mořských plodů.[1] Restauraci Gambaro nyní provozují synové třetí generace John, Frank a Donny Gambaro.[2] V roce 2013 rodina přidala do svého portfolia nemovitostí Black Hide Steakhouse přes silnici a v roce 2014 butikový hotel. Zahrnovaly také bar a funkční centrum pro pořádání akcí a konferencí.

Služby

Gambaro Seafood Restaurant

Restaurace Gambaro Seafood, založená v roce 1974, je známá pokrmem z bláta, humra a barramundi, který vynalezl Michael Gambaro.[3] V roce 2012 byla restaurace uvedena na ocenění Caterer roku a byla vyhlášena nejlepší mořskou restaurací Brisbane.[4][5]

Gambaro Hotel Brisbane

1. května 2014 byl v ulici Caxton otevřen „Gambaro Hotel Brisbane“ vedle restaurace a funkčního centra Gambaro Seafood.[6] 68-pokojový luxusní butikový hotel navrhl Hirsch Bedner Associates a nabízí devět různých typů pokojů a nejmodernější pokojovou technologii.[7] Je to jediné pětihvězdičkové luxusní ubytování dostupné v oblasti Stadion Suncorp a Paddington.[8] Třetí úroveň hotelu má terasu Sunset Lounge, která je k dispozici k večeři.[9] Kromě toho mají všechny pokoje vybavení Appelles Black Label hotelu Gambaro.[10] V říjnu 2014 získal hotel ocenění QHA Awards for Excellence jako „nejlepší nový hotel v Queenslandu“.[11][12]

Black Hide Steakhouse

Majitelé Gambaro otevřeli v červnu 2013 novou restauraci na ulici Caxton.[13] Zpočátku to začalo jako Cut Steakhouse & Tapas a brzy změnilo svůj název na Black Hide Steakhouse. Kuchařem je Lukas McEwan, který dříve pracoval ve společnosti Rockpool Sydney. Nabídka zahrnuje hovězí maso Angus a Wagyu, stejně jako bio steak z hovězího masa Stanbroke. Steakhouse byl jmenován restaurací roku na 2014 Restaurant & Catering Awards for Excellence, která se konala v Brisbane Convention and Exhibition Center. Rovněž získala ocenění Queensland's Best Steak Restaurant v řadě v letech 2014 a 2015 na QLD Restaurant & Catering Awards for Excellence. Získala národní uznání oceněné australskou Best Steak Restaurant na National Restaurant & Catering Awards for Excellence 2014.[14]

Reference

  1. ^ „Domenico Gambaro umírá ve věku 90 let“. Brisbane Times. 22. října 2013. Citováno 24. dubna 2016.
  2. ^ „Stovky rozloučení Domenica Gambara na pohřbu v Red Hill“. News.com.au. 30. října 2013. Citováno 24. dubna 2016.
  3. ^ „Oblíbené restaurace“. Kurýrní pošta. 30. srpna 2011. Citováno 24. dubna 2016.
  4. ^ „Gambaro's a Mariosarti se představily na prestižním ocenění Caterer roku“. Kurýrní pošta. 30. září 2012. Citováno 24. dubna 2016.
  5. ^ „Gambaro Seafood Restaurant“. 17. září 2015. Citováno 24. dubna 2016.
  6. ^ „CITY BEAT: Bed at the Gambaro“. Kurýrní pošta. 30.dubna 2014. Citováno 24. dubna 2016.
  7. ^ „Toto je Brisbane, ale ne tak, jak jsme ho znali“. News.com.au. 2. února 2015. Citováno 24. dubna 2016.
  8. ^ "Gambaro hotel se otevírá v Brisbane". Časopis CIT. 14. května 2014. Citováno 24. dubna 2016. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)
  9. ^ „Gambaro Hotel se dnes otevírá v Brisbane“. 1. května 2014. Citováno 24. dubna 2016.
  10. ^ „Gambaros sní o velkém s hotelovým projektem“. Kurýrní pošta. 1. února 2012. Citováno 24. dubna 2016.
  11. ^ „QHA Awards for Excellence Winners 2014“ (PDF). Citováno 26. dubna 2016.
  12. ^ „Gambaro oceněno nejlepším novým hotelem v Queenslandu“. News.com.au. 8. října 2014. Citováno 24. dubna 2016.
  13. ^ „Rodina Gambaro otevírá novou restauraci“. 2. června 2013. Citováno 24. dubna 2016.
  14. ^ „Ocenění za vynikající restauraci a stravování 2014 Savor Australia ™“. Citováno 24. dubna 2016. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)