Galactomyces candidum - Galactomyces candidum

Galactomyces candidum
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Divize:
Ascomycota
Třída:
Saccharomycetes
Objednat:
Saccharomycetales
Rodina:
Dipodascaceae
Rod:
Galactomyces
Druh:
G. candidum
Binomické jméno
Galactomyces candidum
de Hoog & M.T. Sm., (2004)

Galactomyces candidum je rostlinný patogen.

Geotrichum candidum je vláknitá kvasinková houba běžně izolovaná z půdy, vzduchu, vody, mléka, sýrů, siláže, rostlinných tkání, trávicího traktu u lidí a jiných savců. G. candidum infekce rostlin a zvířat jsou velmi vzácné. U lidí bylo mezi lety 1842 a 2006 hlášeno méně než 100 případů (a některé nebyly nikdy potvrzeny). Mléčné výrobky nebyly nikdy zahrnuty do infekce přenášené potravinami. Vzhledem k jeho technologickému zájmu o mléčné výrobky bylo navrženo použití G. candidum jako předkrm.

Reference