Profilování podle svobodné volby - Free-choice profiling - Wikipedia

Profilování podle svobodné volby je metoda pro stanovení kvality věci tím, že ji má velký počet subjektů (prohlíží, ochutnává, čte atd.) a poté jim umožňuje popsat věc vlastními slovy, na rozdíl od toho, že jim dá řadu otázky „ano-ne-možná“. Všechny popisy jsou poté analyzovány, aby se určilo „shoda konfigurace "vlastností, obvykle prostřednictvím Zobecněná analýza Procrustes (GPA) nebo Vícefaktorová analýza (MFA).[1]

Profilování podle svobodné volby se poprvé objevilo v roce 1984, ale původní publikovaný model byl vědci upraven do variant, které jsou vhodnější pro jejich konkrétní použití.[2] Například technika, kterou použil Jean Marc Sieffermann, ji kombinovala s flash profilováním, konkrétně s využitím strategie bezplatného profilování generace jednotlivých slovníků panelu.[3] Tato metoda umožňuje účastníkům diskuse svobodně rozvíjet své vlastní deskriptory a stupnice.[4] Studie ukazuje, že profilování podle svobodné volby může poskytnout přesnější ukázkové mapy ve srovnání s jinými metodikami, jako je mapování projektů a bezplatné třídění v oblasti senzorické charakterizace.[5]

Dr. Françoise Wemelsfelder je známý vědec, který v této oblasti provedl rozsáhlý výzkum.

Poznámky a odkazy

  1. ^ Srovnání GPA a MFA na základě senzorických údajů je kapitolou nedávné knihy: Pagès Jérôme (2014). Analýza více faktorů podle příkladu s použitím R.. Chapman & Hall / CRC R Series London 272 s
  2. ^ Carpenter, Roland P .; Lyon, David H .; Hasdell, Terry A. (2000). Pokyny pro senzorickou analýzu při vývoji a kontrole kvality potravinářských výrobků. Gaithesburg, MD: Aspen Publishers, Inc. str. 48. ISBN  0834216426.
  3. ^ Lawless, Harry T .; Heymann, Hildegarde (2010). Senzorické hodnocení potravin: zásady a praxe. New York: Springer Science & Business Media. str. 252. ISBN  9781441964878.
  4. ^ Nollet, Leo M. L. (2012-05-29). Příručka kvality masa, drůbeže a mořských plodů. John Wiley & Sons. ISBN  9781118352458.
  5. ^ Varela, Paula; Ares, Gastón (2014). Nové techniky senzorické charakterizace a profilování spotřebitelů. Boca Raton, FL: CRC Press. str. 373. ISBN  9781466566309.

Zdroje

  • Jakostní aroma aromatického chmele podle vyškoleného panelu profilování podle svobodné volbyGregory J. Stucky a Mina R. McDaniel, dostupný online