Franz Karl Achard - Franz Karl Achard

Franz Karl Achard
Achard Franz Karl.jpg
Franz Karl Achard
narozený28.dubna 1753 (1753-04-28)
Berlín, Markrabství Brandenburg
Zemřel20. dubna 1821 (1821-04-21) (ve věku 67)
Cunern, Wohlau, Slezská provincie
NárodnostPrusko
Známý jakoCukr
Vědecká kariéra
PoleFyzika, chemie, biologie, geověda
Akademičtí poradciAndreas Sigismund Marggraf

Franz Karl Achard (28. dubna 1753 - 20. dubna 1821) byl Němec (pruský ) chemik, geolog, fyzik, a biolog. Jeho hlavním objevem byla výroba cukr z cukrová řepa.[1][2]

Život a dílo

Achard se narodil v Berlíně, syn kazatele Maxe Guillaume Acharda, potomka Hugenot uprchlíků a jeho manželky Marguerite Elisabeth (Rouppert). Vystudoval fyziku a chemii v Berlíně. Začal se zajímat o rafinaci cukru prostřednictvím svého nevlastního otce. Ve věku 20 let vstoupil Achard do „Kruhu přátel přírodních věd“ a setkal se Andreas Sigismund Marggraf, poté ředitel tělesné výchovy na Královské akademii věd. Achard studoval mnoho předmětů, včetně meteorologie, vypařování chlad, elektřina, telegrafie, gravitace, bleskojistky a publikováno v němčině a francouzštině.

Achard byl Kingovým favoritem Frederick II Pruska a přímo dvakrát týdně informoval krále o svém výzkumu. O studii o vlivu elektřiny na duševní schopnosti údajně Frederick II. Uvedl: Pokud je schopen poskytnout důvod pro poloviční důvtip v mých pruských státech pomocí elektřiny, pak má větší hodnotu než jeho vlastní váha ve zlatě.

V roce 1776 byl Achard zvolen do Královská akademie věd v Berlíně. V roce 1778 byl Achard zvolen německým členem Akademie věd Leopoldina.[3]Po smrti Marggrafa v roce 1782 se Archard stal ředitelem fyzikálních tříd akademie. V roce 1782 byl zvolen zahraničním členem Královská švédská akademie věd.

Za jeho objevy v aklimatizaci tabáku na Německo mu král přiznal doživotní důchod 500 taler. Acharda si také vážili Frederick William II Pruska.

Achard, Chimistes Celebres, Liebig's Extract of Meat Company Sběratelská karta, 1929

Achard oživil objev Marggrafa v roce 1747, že cukrová řepa obsahovala cukr, a vymyslel způsob výroby cukru z cukrové řepy. Počínaje rokem 1789 zasadil na svém panství v různých rostlinách nesoucích cukr Kaulsdorf poblíž Berlína. Kvůli jejich účinnosti brzy upřednostňoval cukrovou řepu. V následujícím roce studoval různé odrůdy řepy a vliv hnojiva. Výzkum byl přerušen, když zámek Kaulsdorf vyhořel a musel být prodán. Achard později pokračoval na panství Französisch Buchholz.

V roce 1801 s podporou krále Friedrich Wilhelm III, otevřel první rafinérii cukrové řepy v Gut Kunern poblíž Steinau[4] Slezsko, Prusko.[5] V roce 1802 rafinerie zpracovala 400 tun řepy se stupněm účinnosti 4%. Další rafinerie brzy postavili jeho studenti Johann Gottlob Nathusius a Moritz, Freiherr von Koppy. V roce 1807 byl během napoleonských válek vypálen Achardův závod a v roce 1810 byl v malém měřítku přestavěn. Embarga Napoleona držela dovoz třtinového cukru pryč z Německa, a tak se pro pruskou vládu stal velmi důležitý růst a rafinace cukrové řepy. Rafinerie se také objevily v Čechy, Augsburg a v roce 1811 v Francie. Samotná Francie vybudovala mnoho rafinérií a až v pozdějších letech ji Prusko překonalo.

Angličtí obchodníci s cukrem nabídli Achardovi 200 000 talerů, aby jeho experimenty prohlásili za neúspěch, ale on to odmítl. S Achardovým objevem již cukr nebyl luxusním výrobkem, ale kvůli embargům se místní výroba stala nutností. Achard učil třídy, aby měl velký počet pěstitelů cukrové řepy a speciálně vyvinutá cukrová řepa byla k dispozici všem. Achard popsal cukrovou řepu jako „jeden z nejbohatších darů, které devinská štědrost udělila člověku na zemi“.[6]

V roce 1794 postavil Achard optický telegraf mezi Spandau a Bellevue. Toto zařízení vynalezl jen rok předtím Claude Chappe.

Kvůli finančním potížím Archarda v důsledku několika požárů v roce 1807 byl v roce 1815 jeho rafinerie prohlášen za bankrot. Zemřel jako opuštěný v roce 1821 ve Wohlau. Jeho celoživotní dílo pokračovalo hlavně francouzskými průmyslníky, například v rafinériích Matthias Christian Rabbethge. V polovině 19. století v Americe úspěšně prosazoval produkci řepného cukru Achardův vnuk Anton William Waldemar Achard Michigan podle pozdějšího potomka, Emil Lockwood,[7] syn Mabel Pauline Achard.[8]

Publikace

  • Přednášky o experimentální filozofii 4 sv. 1792
  • Abhandlung über die Bereitung des Zuckers aus der in vielen Provinzen allerhöchst - Dero Staaten, jako Viehfutter häufig angebauten Runkelrübe, nebst den dazu gehörigen Belägen und Proben des Runkelrübenzuckers [Pojednání o přípravě cukru z cukrové řepy, která se často pěstuje jako krmivo v mnoha provinciích států vaší výsosti, spolu se související dokumentací a vzorky řepného cukru], Berlín, 1799
  • Anleitung zur Bereitung des Rohzuckers aus Rüben [Průvodce přípravou surového cukru z řepy], Berlín, 1800
  • Kurze Geschichte der Beweise der Ausführbarkeit im Großen der Zuckerfabrication aus Runkelrüben [Stručná historie důkazu proveditelnosti velkovýroby cukru z cukrové řepy], Berlín, 1800
  • Anleitung zum Anbau der Runkelrüben [Průvodce pěstováním cukrové řepy], Breslau, 1803
  • Über den Einfluß der Runkelrübenzuckerfabrication auf die Ökonomie [O vlivu výroby cukru z cukrové řepy na ekonomiku], Glogau, 1805
  • Die europäische Zuckerfabrication aus Runkelrüben [Evropská produkce cukru z cukrové řepy], Lipsko, 1812

Reference

  1. ^ Achard (1799) „Procédé d'extraction du sucre de bette“ (Proces extrakce cukru z řepy), Annales de Chimie, 32 : 163-168.
  2. ^ Wolff, G. (1953). „Franz Karl Achard, 1753–1821; příspěvek kulturní historie cukru“. Medizinische Monatsschrift. 7 (4): 253–4. PMID  13086516.
  3. ^ https://www.leopoldina.org/de/mitglieder/mitgliederverzeichnis/member/1544/
  4. ^ Továrna na cukrovou řepu ve společnosti Gut Kunern
  5. ^ Chambers Životopisný slovník, ISBN  0-550-18022-2, strana 6
  6. ^ Cyclopaedia of Useful Knowledge, sv. I, London, George Woodfall and Son, 1847, s. 119.
  7. ^ Mills, James Cook, Historie Saginaw County Michigan (Seeman & Peters Publishers, 1918), 467, citováno v MUŽ V POHYBU: Michiganský legendární většinový vůdce Senátu Emil Lockwood Stanley C. a Marilyn H. Fedewa (Llumina / MSU Press, 2003), 10. – 11
  8. ^ Fedewa, MUŽ V POHYBU, 15, 240.

Další čtení

externí odkazy