Franco Biondi Santi - Franco Biondi Santi

Franco Biondi Santi (11. ledna 1922 - 8. dubna 2013) byl italský vinař, známý především produkcí Brunello di Montalcino, červené víno vyrobené pouze v Montalcino, Toskánsko.[1]

Franco Biondi Santi

Životopis

Franco Biondi Santi se narodil v roce Montalcino v roce 1922, a zemřel v roce 2013, přežil jeho manželka Maria Floria, jejich děti Jacopo a Alessandra a čtyři vnoučata.[2]

Kariéra

Dědeček Franca Biondi Santiho, Ferruccio Biondi Santi, vynalezl Brunello di Montalcino koncem 19. století. Sám Franco se vinařskému řemeslu naučil od svého otce Tancrediho. Když Franco v roce 1970 zdědil rodinné panství Greppo, držel se tradic svého otce a zlepšoval také kvalitu.[3] V čele rodinné firmy Tenuta Il Greppo zůstal až do své smrti a dohlížel na všechny aspekty vinic a vinařství.[4]

V červenci 1971 Burton Anderson, mladý novinář pro International Herald Tribune, navštívil Franca Biondiho Santiho v Tenutě Il Greppo v Montalcinu poté, co se nechal inspirovat svým Brunellem Riservou z roku 1964. Setkání ho motivovalo k napsání prvního článku o víně o vínech Biondiho Santiho a zahájilo jeho kariéru spisovatele vína.[5]

V době Druhá světová válka, Franco pomohl svému otci zdi starého Riservase rodiny těsně předtím, než oblast v roce 1944 prošla oblastí.[3] O několik let později uspořádal s těmito Riservy řadu vertikálních ochutnávek - počínaje koncem 18. století -, které prokázaly schopnost vína zrát.[3] Vinařství si ve sklepě zachovalo neintervenční přístup, kvašení vína pouze pomocí původních kvasinek a používání pouze velkého, neutrálního slovanského sudy, tak jako Sangiovese je přirozeně bohatý na třísloviny a není třeba jej doplňovat tříslovinami získanými ze dřeva barriques.[6] Vždy byl obráncem 100% Sangiovese Brunello di Montalcino, a to i v dobách, kdy byla jeho vína považována za staromódní.[7]

V roce 1990 vedl kampaň za úspěšné zablokování rozsáhlé skládky plánované na okraji Montalcina, která by mohla ohrozit produkci Brunella.[3]

Reference

  1. ^ Asimov, Eric. „Franco Biondi Santi, Brunello Winemaker, umírá v 91 letech“. NY Times. Citováno 24. dubna 2013.
  2. ^ O'Keefe, Kerin (8. dubna 2013). „Addio Franco Biondi Santi“. Nadšenci vína.
  3. ^ A b C d Kerin O'Keefe, Franco Biondi Santi. Pán z Brunella, Veronelli Editore, 2005, ISBN  8872501156
  4. ^ Kerin O'Keefe, Brunello di Montalcino. Pochopení a oceňování jednoho z největších italských vín, University of California Press, 2012. 299s. ISBN  0-520-26564-5
  5. ^ Burton Anderson, Víno pro lidi s trpělivostí, International Herald Tribune, 1971
  6. ^ O'Keefe, Kerin (5. dubna 2013). „10 věcí, které by měl každý milovník vína vědět o ... Biondi Santi“. Hledač vín.
  7. ^ Speller, Walter (8. dubna 2013). „Pán Montalcina umírá“. JancisRobinson.com.