François-Louis Cailler - François-Louis Cailler

Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Říjen 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

François-Louis Cailler (1796–1852) byl prvním švýcarským producentem čokoláda, zakladatel Cailler čokoládová společnost.

Nejprve ochutnal italskou čokoládu na místním veletrhu a strávil čtyři roky Turín (Itálie ) učení umění výroby čokolády. Když se vrátil do Švýcarsko založil první švýcarskou továrnu na čokoládu v Corsier poblíž Vevey v roce 1819. V roce 1825 otevřel druhou továrnu, kterou později prodal svému synovi Julianovi a zeťovi Daniel Peter.

Jeho velkou inovací byl vývoj hladké čokolády, která by mohla být formována do tyčinek. To byla celosvětová senzace.

V roce 1875 Daniel Peter měl nápad spojit čokoládu se svým sousedem Henri Nestlé je to kondenzované mléko mléčná čokoláda. Caillers a Peter se nakonec spojili s provozem Charles-Amédée Kohler (vynálezce čokolády z lískových oříšků) za účelem založení firmy Peter, Cailler, Kohler. V roce 1904 byly vynalezeny „větve“. To jsou tyčinky čokolády. V roce 1937 byla vynalezena čokoládová tyčinka s názvem Rayon. Společnost byla později koupena výrobním gigantem Nestlé, v roce 1929.

Poznámky a odkazy

externí odkazy

• Oficiální stránky společnosti Cailler
• Caillerův profil - Recenze na čokoládu
• Maison Cailler - švýcarská čokoláda