Pivovarnická společnost Fort Pitt - Fort Pitt Brewing Company - Wikipedia

Pivovarnická společnost Duquesne
UmístěníLatrobe, Pensylvánie
Otevřeno1906 (1906) – 1957 (1957) 2014 (2014) - současnost, dárek
Ve vlastnictvíMark Dudash
Aktivní piva
názevTyp
Fort Pitt Ale(Ale )

Pivovarnická společnost Fort Pitt byl major pivovar v Pittsburgh, Pensylvánie, od 1906-1957, která vařila pivo Fort Pitt a další regionální značky.[1] Mark Dudash, místní právník v Pittsburghu a majitel společnosti Duquesne Brewing Company, oživil Fort Pitt Brewing a představil nový Fort Pitt Ale v roce 2014. Nový Fort Pitt Ale je vytvořen v duchu pivovaru založeného ve Fort Pitt v roce 1765 a je formulován jako pivo s použitím dvouřadého sladu, karamelu a anglického chmele. Společnost měla výrobní závody v Sharpsburg, Pensylvánie a Jeannette, Pensylvánie.[2]

Dějiny

Počátky, zákazy a zotavení

Společnost Fort Pitt Brewing Company byla založena v roce 1906[3] Dr. Herman Hechelman se skupinou podnikatelů a místního politika Samuela Greneta.[4] S kapitálovou zásobou 200 000 $ společnost brzy zahájila výstavbu pětipodlažního pivovaru v Sharpsburgu v PA. Pivovar Fort Pitt byl otevřen pro podnikání počátkem roku 1908 s roční kapacitou 75 000 barelů.[5] Distribuční síť společnosti Fort Pitt Beer spolu s dalšími značkami byla založena v západní Pensylvánii, východním Ohiu, Západní Virginii a Marylandu.[6] Zákaz v roce 1920 způsobil, že drtivá většina pivovarů skončila. Společnost Fort Pitt Brewing Company však úspěšně zůstala v podnikání prodejem široké škály nealkoholických sériových nápojů ve 27 státech od Massachusetts po Kalifornii.[7]Po zvolení Franklina Roosevelta v roce 1932, které vedlo ke zrušení zákonů o zákazu, Fort Pitt brzy přinesl alkoholické pivo zpět do Pittsburghu. Vedení původně zjistilo, že pivovarnický průmysl se od roku 1920 významně změnil na základě mnoha technologických pokroků v procesu vaření piva.[8] Ekonomika prodeje piva se však také drasticky změnila, zejména s ohledem na skutečnost, že Fort Pitt dokázal prospívat prodejům limuzíny před zákazem, což bylo 60% točeného piva v barech.[9] V důsledku zavedení ocelových plechovek na trh vzrostla rostoucí část prodeje společnosti Fort Pitt.[10] Fort Pitt hrál stále větší roli prostřednictvím značek prodejních míst v barech, supermarketech a prodejnách alkoholu, vnějších billboardech, novinách a případně reklamách v rozhlase a televizi. Ve skutečnosti, golfové mistrovství USA v golfu v roce 1935, které se konalo v Pittsburghu v Oakmont Country Clubu, vytiskl Fort Pitt vstupenky včetně loga na každé jízdence.

V roce 1930, Fort Pitt Brewing Company získala Victor Brewing Company v Jeannette, Pensylvánie.[11] Potvrzení velkoobchodníka z roku 1936 ocenilo v té době jeden případ piva Fort Pitt Brewing Company na 1,65 $.[2]

Pittsburgh je # 1

V roce 1935 prodal rekordních 114 000 barelů piva a Fort Pitt se brzy dostal do pozice, kdy mohl ovládnout místní trh s pivem.[12] Samuel Grenet, prezident společnosti téměř tři desetiletí, však náhle zemřel na infarkt ve věku 67 let. Bez vize Grenetu a politických a osobních vztahů vedl prodej Fort Pitt k výraznému poklesu na rekordní minimum 86 000 barelů v 1937.[13]

Novým prezidentem byl jmenován Michael Berardino se třicetiletými zkušenostmi v pivovarském průmyslu.[13] Nové vedení začalo agresivním marketingovým programem v západní Pensylvánii, východním Ohiu, západním New Yorku, západním Marylandu a severozápadní Virginii.[14] Do roku 1940 se v důsledku dalších modernizací a rozšíření závodu v Sharpsburgu zvýšila roční kapacita závodu na 450 000 barelů.[15] Společnost hledala další existující závod, který získala v Jeannette, PA. Na počátku druhé světové války společnost pokračovala v růstu a byla odhadována na 23. největší pivovar v zemi.[16]

V roce 1949, navzdory konkurenci národních značek piva, nebyl Fort Pitt v Pittsburghu pouze jedničkou, ale celkovým prodejem piva v Pensylvánii.[17] Společnost se pustila do další expanze závodu v Sharpsburgu, která stála 3 miliony dolarů. Jak rychle rostly tržby, v roce 1950 náhle poklesly na necelý 1 milion barelů.[18] Náhlý pokles byl obviňován z celkového poklesu prodeje piva na národní úrovni, neobvykle chladného léta s menší poptávkou po pivu a regionální nadměrné nabídky piva od velkých národních pivovarů.

Fort Pitt zůstal optimistický v tom, že prodej se na začátku roku 1952 zlepší, zejména s vydáním nového piva Fort Pitt Pilsener. Berandino uvedl, že pivo bylo přeformulováno v reakci na rostoucí poptávku po pivu s bledými, suchými a méně plnícími vlastnostmi. Berandino také poukázal na to, že pivo Fort Pitt bylo jedním z největších uživatelů dováženého chmele v zemi.[19]

Strike 1952 - začátek konce

Tři největší pivovary Pittsburghu, Fort Pitt, Duquesne a Iron City, nezaznamenaly větší pracovní problémy. V dubnu 1952 vstoupilo do stávky všech 2 100 pracovníků pivovaru v Pittsburghu. Přestože byly nepříznivě ovlivněny všechny tři hlavní pivovary města, nejškodlivější dopad měl na Fort Pitt.[20] V důsledku této prodloužené stávky byla národní piva opět uvedena na trh v nadměrné nabídce po celé Západní Pensylvánii. Konečným výsledkem bylo, že mnoho kdysi věrných pijáků piva trvale přešlo na národní značky.[21]

Podle převládajícího názoru místního obchodníka s řepou byl zánik Fort Pitt založen na panice v rychlém návratu produktu na trh před Duquesne a Iron City. Všechny tři pivovary měly během probíhajících pracovních jednání mezi všemi třemi místními pivovary a odbory skladovány významné produkty. Zatímco společnosti Duquesne a Iron City zlikvidovaly veškerý svůj zastaralý produkt, v ostrém kontrastu uvedla společnost Fort Pitt na trh skladované pivo, aby mohla využít zadržené poptávky. Vzhledem k tomu, že pivo uváděné na trh bylo zkažené nebo „skunked“, ztratila společnost Fort Pitt dlouhodobé místo číslo 1 v prodejích v Pittsburghu společnostem Duquesne a Iron City.[22] Tržby Fort Pitt se snížily o 40%, což společnosti zanechalo finanční ztrátu poprvé za více než deset let.[23]

Po smrti Berardina, v srpnu 1957, společnost oznámila, že ukončí vaření piva v závodě v Sharpsburgu, aby uvolnila další kapitál na investice do nově začleněného Fort Pitt Industries. Ačkoli by to nebyl okamžitý konec značky Fort Pitt, práva byla prodána společnosti Gunther Brewing Company z Baltimoru za 1,3 milionu dolarů a společnost získala společnost Gunther Brewing Company.[24][25]

Hodiny

Bývalé hodiny společnosti Duquesne Brewing Company, které stojí na Pittsburgh South Side Brew House, byly původně součástí billboardu, který stál na úpatí Mt. Washington s výhledem na Carson Street v těsné blízkosti ústředí P&LE Railroad.[7] Hodiny byly vyrobeny společností Audichron Company za 12 500,00 $.[26] Tvář měla průměr 55 'a byl z ní nádherný výhled na centrum města přes řeku Monongahela.[7] 1. července 1938 prezident Fort Pitt Berardino přepnul vypínač a rozsvítil světla pro značku, která značku používala několik let, než si ji později pronajala společnost Carling, Ballantine a další společnosti.[26] V roce 1960 hodiny koupila společnost Duquesne Brewing Company a nainstalovala je do své nové varny, kde v současné době dodnes inzeruje AT&T.[7][26]

Publikace

Společnost Fort Pitt Brewing Company vydala 79stránkovou knihu o baseballu s názvem Scrapbook tety Minnie: Humorné příběhy diamantu autorem je Albert Kennedy „Rosey“ Rowswell.[27][28] Datum zveřejnění se zdá být vynecháno.[27][28]

2014 Fort Pitt revival

Poté, co v roce 2010 vzkřísil Duquesne Beer, získal jméno Fort Pitt Mark Dudash, rodák z Pittsburghu a právník.[29] Na jaře roku 2014 Dudash uvede Fort Pitt Ale pod Fort Pitt Brewing Company[Citace je zapotřebí ]. Při zachování svých tradičních kořenů v regionu Západní Pensylvánie je Fort Pitt vytvořen v duchu prvního pivovaru založeného britskou armádou v oblasti Fort Pitt západně od Alleghenies v roce 1765.[30] Vzhledem k absenci čisté pramenité vody k pití bylo pivo pro první průkopníky obecně preferovaným nápojem. Teplo generované procesem vaření a přítomnost alkoholu sloužily k potlačení růstu kontaminujících bakterií.[30] Pivovar podporoval vojáky a osadníky, dokud britská armáda neopustila komplex v roce 1772.[30]Fort Pitt je formulován jako pivo s použitím dvouřadého sladu, karamelu a anglického chmele, jako rekreace tradičního anglického piva. Dudash zahrnul stejnou rodinu anglického chmele, který byl transportován anglickou armádou přes hory Allegheny, aby se v roce 1765 vařilo první pivo.[Citace je zapotřebí ]

Nová Fort Pitt má velmi málo podobností s pivem vařeným a baleným v závodě Jeannette nebo Sharpsburg, ale místo toho obnovuje chuť, kterou první osadníci Pittsburghu zažili v hranicích Fort Pitt.[Citace je zapotřebí ]

Viz také

Reference

  1. ^ „Pivovar Duquesne vzkřísí pivo Fort Pitt“. Akční novinky WTAE. 28. června 2012.
  2. ^ A b Stout, Bill; Domico, Jean (2014). Millvale. Vydávání Arcadia. str. 98. ISBN  1467121347.
  3. ^ Seznam listin korporací zapsaných v kanceláři tajemníka společenství - Pensylvánie. Ministr společenství. 1907. str. 66.
  4. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Pivovarnictví ve Velkém Pittsburghu. Charleston, SC: Arcadia Publishing. str. 75. ISBN  978-0-7385-9776-8.
  5. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 8. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  6. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 10. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  7. ^ A b C d Musson, M.D., Robert A. (2012). Pivovarnictví ve Velkém Pittsburghu. Charleston, SC: Arcadia Publishing. str. 77. ISBN  978-0-7385-9776-8.
  8. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 13. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  9. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 15. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  10. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Pivovarnictví ve Velkém Pittsburghu. Charleston, SC: Arcadia Publishing. str. 81. ISBN  978-0-7385-9776-8.
  11. ^ Perich, Terry; Perich, Perich (2006). Jeannette. Vydávání Arcadia. str. 64. ISBN  0738544868.
  12. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 28. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  13. ^ A b Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 29. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  14. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 30. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  15. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 37. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  16. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 45. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  17. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 47. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  18. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 50. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  19. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 51. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  20. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 53. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  21. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 53–54. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  22. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Pivovarnictví ve Velkém Pittsburghu. Charleston, SC: Arcadia Publishing. str. 83. ISBN  978-0-7385-9776-8.
  23. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 56. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  24. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 69. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  25. ^ Moyer, David G. (2009). Americké pivovary minulosti. AuthorHouse. str. 21. ISBN  1438972571.
  26. ^ A b C Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 18. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  27. ^ A b Rowswell, Albert Kennedy (n.d.). Scrapbook tety Minnie: Humorné příběhy diamantu. Pittsburgh, PA: Společnost Fort Pitt Brewing Company. Citováno 5. května 2014.
  28. ^ A b Gardner, Martin (1995). Annotated Casey at the Bat: A Collection of Balads about the Mighty Casey. Publikace Courier Dover. str. 78. ISBN  0486285987.
  29. ^ Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. str. 7. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  30. ^ A b C Vidunas, Edward P. (2013). „Historie pivovaru Point“. Pittsburgh Brewers. Citováno 19. března 2014.

Bibliografie

  • Musson, M.D., Robert A. (2012). Fort Pitt ... to je ono. Medina, OH: Publikace Zepp. ISBN  978-0-9838404-3-5.
  • Musson, M.D., Robert A. (2012). Pivovarnictví ve Velkém Pittsburghu. Charleston, SC: Arcadia Publishing. 75–84. ISBN  978-0-7385-9776-8.

Další čtení