Příchuť skalpování - Flavor scalping
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Srpna 2014) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Příchuť skalpování je termín používaný v obal průmysl popsat ztrátu kvality zabaleného zboží v důsledku jeho volatility příchutě je absorbován obalem nebo předmětem absorbujícím nežádoucí příchutě z jeho obalu. Klasickým příkladem je absorpce různých plastových příchutí, když nealkoholické nápoje jsou uloženy v plastický lahve po delší dobu.[1]
Viz také
Reference
- ^ Sajilata, MG; Savitha, K (2007). "Skalpování chutí v balených potravinách". Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin. 6: 17–35. doi:10.1111 / j.1541-4337.2007.00014.x.
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |