Patnáct Melbourne - Fifteen Melbourne
 | |
| Soukromé | |
| Průmysl | Pohostinství |
| Hlavní sídlo | Melbourne, Austrálie (2006) |
Klíčoví lidé | Tobie Puttock (výkonný šéfkuchař) Warren Flannigan (hlavní kuchař) Julian Lobb (sous chef) |
| Majitel | Adam Garrisson a Tobie Puttock |
| webová stránka | www.fifteenmelbourne.com.au |
Patnáct restaurace a související charita byl koncept původně vytvořený britským kuchařem Jamie Oliver v Londýn v roce 2002, kdy si uvědomil, že může svými schopnostmi a energií nabídnout znevýhodněným a marginalizovaným mladým lidem s těžkým původem příležitost trénovat na kuchaře.
Oliver založil původní restauraci Fifteen v Londýně a dal jí do středu srdce mladé lidi. Od roku 2002 byly otevřeny další dvě restaurace v Amsterdamu a Cornwallu. Melbourne, Austrálie, byla čtvrtou restaurací v rodině patnácti.
oheň
Dne 8. června 2008 byly kanceláře společnosti Fifteen Melbourne spáleny při požáru zapáleném jejím bývalým manažerem Kevinem Stralowem. Stralow způsobil v areálu škody přes 1 milion dolarů, aby skryl krádeže, které financovaly hazardní zvyk.[1] V dubnu 2011 prohlásil, že není vinen, ale byl shledán vinným porotou 16 krádeží krádeže a jednoho žhářství a v červnu 2011 byl odsouzen k vězení na 2,5 roku.[2]V lednu 2011 se znovu otevřela jako „The Kitchen Cat“ a byla uzavřena v roce 2012.[3]
Viz také
Reference
- ^ Ross, Norri (13. dubna 2011), „Kevin Stralow, bývalý manažer restaurace Fifteen Jamieho Olivera, vinen z požáru kanceláří“, Melbourne Herald Sun, vyvoláno 20. října 2020
- ^ Anderson, Paul (3. června 2011). „Bývalý manažer Jamieho Olivera Fifteen uvězněn za krádež a žhářství“. Perth teď. News Corp Austrálie. Citováno 20. října 2020.
- ^ Dubecki, Larissa (21. prosince 2010). „Patnáct škrtů na zástěře od Olivera“. The Sydney Morning Herald. Citováno 20. října 2020.
externí odkazy
Souřadnice: 37 ° 48'53 ″ j 144 ° 58'12 ″ východní délky / 37,81472 ° J 144,97000 ° E