Fabrice Desvignes - Fabrice Desvignes
Fabrice Desvignes en 2015.jpg v roce 2015
Fabrice Desvignes, narozen v roce 1973,[1] je francouzština šéfkuchař a vítěz roku 2007 Bocuse d'Or.[2][3] Desvignes je druhým kuchařem v Présidence du Sénat v Paříž.[2][4]
Desvignesovo oceněné jídlo bylo a volaille de Bresse truffée (lanýžové kuře Bresse). V průběhu soutěže se stala předmětem kontroverze pozdní dodávka dvou kovových kontejnerů společnosti Desvignes, která byla obviněna z podvádění pašováním předvařených ingrediencí do finále.[3] Ředitel soutěže odpověděl, že kontejnery byly doručeny Desvignesovi dvě minuty před zahájením práce, protože sníh zdržel jejich příjezd přes noc, a tyto obsahovaly stříbro a foie gras, které nebyly zakázány.[3]
Je synem francouzského kuchaře Annie Desvignes.
Reference
- ^ „La Tour du Roy“. latourduroyvervins.appspot.com. Citováno 9. zář 2020.
- ^ A b Bjørn, Else, AOKK.dk (Leden 2007). Jinak si Bjørns všiml od ledna 2007 (v dánštině)
- ^ A b C Bremner, Charles. Tourres, Marie. Časy (29. ledna 2007). Bičovali nás šéfkuchaři, říkají ztracení kuchaři
- ^ „La liste des chefs - Académie des Bocuses d'or“. www.bocusedor-winners.com. Citováno 9. zář 2020.
 | Tento životopisný článek o labužníkovi, restaurátorovi nebo labužníkovi je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
  | Tento francouzský životopisný článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |