Establecimiento Las Marías - Establecimiento Las Marías

Establecimiento Las Marías je společnost specializující se na infuze, vyvíjí je od rostlin až po balení. Je zdrojem čaje a její země jsou producenty yerba maté. Taragüi „Unión, La Merced a Mañanita jsou některé z produktů, na které se spoléhá více než 85 let na trhu.

Dějiny

Pracovník Yerba mate

Rodina Navajas, která vlastní Las Marías, zahájila mateřskou operaci v roce 1924 na svém dobytčím estanciu s 38 hektary osázených kámo. Surovinu vyráběli a převážně stále vyrábějí drobní držitelé a následně ji kupují zpracovatelé a balírny.

Produkce v Establecimiento Las Marías je zcela vertikálně integrovaná, počínaje osivem nebo odřezky z nejproduktivnějších stromů. Surovinu pocházejí také od prověřených pěstitelů, kteří jsou neustále sledováni technikem společnosti jak na farmě, tak na nákupních stanicích. Mezi nejvýznamnější inovace patří vývoj instantní mate v roce 1964, balení mate v čajových sáčcích v roce 1966, vývoj výsadby s vysokou hustotou v roce 1973 a mechanická sklizeň v roce 1981. Vývoj produktu pokračoval segmentací trhu vytvořenou „Unií“, prvním světlem ochucený kamarád v roce 1982, s Taragüi Mate Listo [1] v roce 1992, což je mate-to-go v jednorázové nádobě, která potřebuje pouze vodu, s nízko kofeinovým produktem zvaným „Relax“, který obsahuje procento Ilex Dumosa, odrůdy bez kofeinu, kterou Las Marías komerčně zrealizoval zemědělští inženýři a „Bio“ (Unión Bio) první yerba kámo s přirozeným prebiotika.[2]

Argentinský trh

Argentina přijala typický místní indiánský nápoj a způsoby jeho pití a učinila z něj národní nápoj volby. Po vodě z vodovodu Yerba Mate (mate) je nejvíce konzumovaný nápoj v Argentině.[3]

Mate byl objeven domorodci z Guaraní a industrializován jezuity v 16. a 17. století.

Argentina yerba mate

V Argentině je na trhu více než 200 značek, z nichž mnohé jsou velmi místní. Existuje přibližně 10 společností s určitou národní přítomností, které představují 80% trhu. Lídrem na trhu je Las Marias s o něco více než 30% na argentinském trhu maté. Taragüi je přední značka Las Marías.[4]

Vývoz z Argentiny

Z vyprodukovaných 310 000 tun se 40 000 tun vyváží hromadně i baleně. Se 45% podílem na trhu je Las Marias lídrem v segmentu zabalených (značkových), což je 7 000 tun. Las Marias přijal strategické rozhodnutí prodávat pouze značkové výrobky, ať už na domácím trhu nebo na export. Dalšími společnostmi vyvážejícími zabaleného partnera jsou Don Basilio a La Chacchuera. Mnoho společností vyváží převážně hromadně, do Chile, Paraguay a Uruguay, ale také do Sýrie a Libanonu. Severní Amerika, Evropa a části Asie rostou trhy pro obě formy vývozu. Bulk mate se používá jako surovina pro značky i jako přísada do jiných produktů, jako jsou energetické nápoje. Střední východ, který představuje zhruba 60% vývozu, je tak významným trhem, protože v 50. letech došlo k reverzní migraci. Ti, kteří se vrátili, byli v Argentině několik generací, a proto si osvojili místní zvyky, jako je tradiční pití. Nové trhy se rozvíjejí v Evropě a v Severní Americe. Většina nových trhů je sáček čaje, ale Polsko je výjimkou. Tam je tradiční kamarád považován za rychlý a snadný dobrodružný zážitek, snad podobný kouření vodní dýmky, které má také vlastní sociální složku.[5]

Sociální aspekt

Estancia Las Marias

Viz také

Reference

  1. ^ "BREJLE". Mate Listo Taragüi.
  2. ^ MacDonnell, Mercedes (2010). Caá Porã: Duch Yerba Mate. Buenos Aires, Argentina: Establecimiento Las Marías. p. 33.
  3. ^ Villanueva, Amaro (1960). El mate. Arte de cebar. Buenos Aires: Compañía General Fabril Editora.
  4. ^ „Dodavatelé bylinných bylin Yerba Mate“. Yerba Mate Limited. Citováno 3. listopadu 2004.
  5. ^ "FAO". Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Citováno 16. října 2011.

https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU

externí odkazy