Festival javorového sirupu Elmira - Elmira Maple Syrup Festival

Propagační cedule pro festival Elmira Maple Syrup 2014

The Festival javorového sirupu Elmira je každoroční festival konaný v Elmira, Ontario, Kanada.

Dějiny

Každoroční festival začal 10. dubna 1965.^[1] Organizátoři očekávali 2 500 účastníků, ale místo toho přilákali dav 10 000 návštěvníků, čímž zajistili jeho pokračování. V následujících letech nadále rostl jako každoroční tradice a v roce 2000 dosáhl vrcholu popularity u 66 529 návštěvníků, což z něj činí největší jednodenní festival javorového sirupu na světě podle Guinnessova kniha světových rekordů.^[2] Dobrovolníci z Kanadská automobilová asociace ten rok počítal lidi, kteří vjížděli do Elmiry autem. Festival pravidelně láká návštěvníky z celého světa, včetně Austrálie, Evropa, Mexiko, Spojené státy a zbytek Kanady.

Také v roce 2000 festival sloužil 500 000. lívance. Palačinky, jablko lívance, domácí karamelka (pokud to počasí dovolí), soutěže v řezání dřeva, umění a řemesla (zejména deky od místních Mennonité ),^[2] Prohlídky cukrových pouští traktorovým vozem a další atrakce patří mezi slavnosti. Velké množství javorový sirup se také prodává. Hlavní ulice města, ulice Arthur Street, je pro daný den uzavřena pro automobilovou dopravu, kde prodejci zřizují stánky s prodejem suvenýrů a dalších věcí. Organizuje ji správní rada a každý rok ji provozuje přibližně 2 000 dobrovolníků.

Charita

Od prvního vydání byly všechny výnosy z festivalu Elmira Maple Syrup Festival vráceny komunitě charitativním i neziskovým organizacím.^[3] V roce 2001 obdržel festival cenu Nadace pro venkovský život za mimořádnou filantropickou akci.^[4] Tradičně je 40 procent zisků každoročně přidělováno komunitní komunitě okresu Elmira, místní charitě, která pomáhá lidem s mentálním postižením účastnit se komunity,^[5] se zbývajícími částkami sdílenými mezi vybranými organizacemi.