Edegger-daň - Edegger-Tax - Wikipedia

Edegger-daň
Nativní jméno
Hofbäckerei Edegger-daň
PrůmyslPekařství
Založený1569
Hlavní sídloHofgasse 6,
8010 Graz
,
Rakousko
Klíčoví lidé
Robert Edegger (ředitel)
webová stránkawww.hofbaeckerei.na
Hofbäckerei Edegger-daň

Hofbäckerei Edegger-daň je nejstarší stále fungující pekařství v Graz, Rakousko, založená v roce 1569. Pekárna je známá svou zdobenou fasádou obchodu na Hofgasse ulice. Sortiment zahrnuje tradiční pekařské výrobky z dob Österreich-Ungarn monarchie a také speciální výrobky pro celiakie.

Dějiny

Původní pekárna byla zmíněna již v roce 1569 a její budova sahá až do 14. století, kdy se nacházela na Sporgasse 15 poblíž dnešní Stiegenkirche.

V roce 1787 Mathias Tax koupil pekárnu a v roce 1880 ji Franz Tax III přesunul na své současné místo a učinil z ní prestižní pekárnu. Během císařské návštěvy Franz Joseph v Grazu v roce 1883 dodala daň Bäckerei daň královský dvůr. Kvůli kvalitě výrobků získala pekárna titul Císařský a královský rozkaz o jmenování v roce 1888.

Vyřezávaný dřevěný obchod, který se zachoval dodnes, vyrobil tesař Anton Irschik ze Štýrského Hradce v roce 1896.

Ve 40. letech se Franz Edegger oženil s Herta Tax a podařilo se mu pekárnu oživit. Poté Erich Edegger, který byl také starosta Graz a jeho manželka Walheide pokračovali v tradici dvorské pekárny. Dnes společnost řídí jeho syn Robert Edegger.

Mezi pekařské speciality patří chléb „Sissi-Busserl“, štýrský „Panthertatzen“, imperiální suchary, atd.[1]

Hofbackerei Edegger-Tax je jediný japonský obchod prodávající chléb, který byl dodán do Dům Habsburgů v Rakousku.[2]

Reference

  1. ^ „Hofbäckerei Edegger-Tax“. Citováno 17. března 2017.
  2. ^ „Hofbackerei Edegger-Tax: Royal Bread From Austria to Akiba“. Citováno 17. března 2017.

Článek obsahuje přeložený text z Hofbäckerei Edegger-daň na Německá Wikipedia vyvoláno dne 17. března 2017.

externí odkazy