Downeast Cider House - Downeast Cider House

Downeast Cider House je Američan řemeslo tvrdý mošt společnost se sídlem v Boston, Massachusetts, Spojené státy. To bylo založeno v roce 2011, nedávnými absolventy Bates College v Lewiston, Maine. Důvodem pro založení společnosti bylo umožnit zakladatelům vyhnout se hledání „skutečných“ zaměstnání po vysoké škole a chuti tvrdého jablečného moštu jako čerstvě lisovaný jablečný džus.[1]

Dějiny

Původně chtěli tři zakladatelé (Ross Brockman, Tyler Mosher a Ben Manter) zavolat společnosti Three Idiots, ale zjistili, že toto jméno bylo přijato.[2] Když začínali v Maine, rozhodli se pojmenovat svou moštárnu tímto termínem Downeast, což je námořní výraz i podstatné jméno, jako v „Downeasters“.[3]

Poté, co Ben odešel, se do společnosti připojil Rossův bratr Matt Brockman.[4] Rýmující se historie společnosti, od jejich začátků v koleji na Bates College až po jejich přesun do současného jablečného domu v Charlestownu, je znázorněna na karikaturách na webových stránkách společnosti.[5]

Downeast Cider House byl umístěn ve čtyřech různých výrobních zařízeních. První byl umístěn v mlýně Central Maine Power ve Waterville v Maine. Druhým byl sklad v Leominsteru v MA. Třetí byl v Charlestownu, Boston, MA. Současné zařízení se nachází v Jefferies Point ve východním Bostonu.

Cidery

Celoročně

názevABVPopis
Originální směs5.1%Stěžejní nabídka. Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt chtěl chutnat jako čerstvě lisovaný jablečný džus.
Brusinková směs5.0%Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt s červeným odstínem a koláčem Cranberry.

Sezónní

SezónanázevABVPopis
JaroJavorová směs5.4%Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt s nádechem javorového sirupu.
LétoLetní směs4.5%Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt se zázvorem a citronem.
PodzimDýňová směs5%Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt s dýňovým pyré a chai kořením.
ZimaZimní směs6.5%Čerstvě lisovaný nefiltrovaný tvrdý jablečný mošt ve věku se skořicí, muškátovým oříškem a dubovými hranolky.

Specialita

Downeast Cider House neustále a nepředvídatelně nabízí malé dávky jablečného moštu od sudu ve věku po granátové jablko ochucené od mangové směsi po tvrdou limonádu. Hard Lemonade se v roce 2015 vrátila ze svého statusu jednorázové sezónní směsi, která bude v létě 2016 nabízena jako omezený běh.[6]

Aloha Friday, speciální ananasový mošt, byla vydána v roce 2017.

[7][8][9][10]

Reference

  1. ^ Hofherr, Justine. „Jak vysokoškolští kamarádi přeskočili GMAT a zahájili bostonský moštárenský dům v Bostonu“. Boston.com.
  2. ^ Hofherr, Justine. „Jak vysokoškolští kamarádi přeskočili GMAT a zahájili bostonský moštárenský dům v Bostonu“. Boston.com.
  3. ^ „Dole na východ“. OED online. Oxford University Press. Prosince 2015. Citováno 2015-01-05.
  4. ^ Hirsch, J.M. „Narozený v Maine vaří americký cider, který se skutečně vyplatí vypít“. Portland Press Herald. Citováno 2016-08-08.
  5. ^ "Downeast Cider House History". Downeast Cider House. Archivovány od originál dne 2016-10-13. Citováno 2016-08-08.
  6. ^ Christopher, Hughes. „Liquid Diet: Downeast Cider Hard Lemonade“. Bostonský časopis. Citováno 2016-08-08.
  7. ^ „Narozený v Maine vaří americký cider, který se skutečně vyplatí vypít - The Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram“. Pressherald.com. 2015-08-05. Citováno 2016-03-31.
  8. ^ „Cider in Boston: Downeast Cider Moving from Charlestown Facility | BostInno“. Bostinno.streetwise.co. Citováno 2016-03-31.
  9. ^ „Archiv zboží - Dům jablečného moštu“. Downeastcider.com. Archivovány od originál dne 07.04.2016. Citováno 2016-03-31.
  10. ^ „Náš příběh v kreslených filmech - Dům moštového moří“. Downeastcider.com. Archivovány od originál dne 2016-04-06. Citováno 2016-03-31.

externí odkazy