Kuře Dong Tao - Dong Tao chicken

Kuře Dong Tao
Drakenkip.jpg
Ostatní jména
  • Dračí kuře
  • gà Đông Tảo
Země původuVietnam
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    5,5 - 6 kg
  • Ženský:
    4,5 kg
Klasifikace
  • Kuře
  • Gallus gallus domesticus

Kuře Dong Tao (vietnamština: gà Đông Tảo), také nazývaný Dračí kuře, je vzácný Vietnamec kuřecí plemeno se zvětšenými nohami, který pochází z vesnice Đông Tảo v Okres Khoái Châu u Hanoi.[1][2][3]

Kuřata Dong Tao jsou ceněna jako pochoutka Vietnam. Je obtížné je chovat, protože jejich velké nohy ztěžují líhnutí a jsou také citlivé na změny teploty. Slepice často rozbíjejí vajíčka objemnými nohami, takže se vajíčka obvykle chovají v inkubátoru.[3][1] Trvá osm měsíců až jeden rok, než jsou kuřata připravena k porážce v hmotnosti pěti až šesti kilogramů.[1] Jeho maso může mít cenu 350 000–400 000 VND na kilogram.[1]

Reference

  1. ^ A b C d „Kuře Dong Tao - vzácná drahá pochoutka ve Vietnamu“. Vietnamská zpravodajská agentura. Citováno 2020-08-26.
  2. ^ Nguyen Van Duy. „Produkce, stav spotřeby a ekonomická účinnost produkce kuřat Dong Tao“. Vietnamská národní zemědělská univerzita. Citováno 2020-08-26.
  3. ^ A b „Phát hoảng đặc sản gà Đông Tảo từ gà già thải loại“ (ve vietnamštině). vietnamnet.vn. Citováno 2020-08-26.