Donald Valle - Donald Valle

Donald Valle
Donald Valle.jpg
Americký restaurátor
narozený1908
Lettomanoppello, Itálie přistěhovala do Portlandu ve státě Maine v roce 1912
Zemřel17. září 1977
Newton, Massachusetts
NárodnostSpojené státy
obsazeníZakladatel a prezident společnosti Valle's Steak House

Donald Valle byl americký restauratér, který vlastnil a spravoval stejnojmenné jméno Valle's Steak House, od roku 1933 až do své smrti v roce 1977.

Raná léta

Valle se narodil v Lettomanoppello, Itálie v roce 1908 a emigroval do Spojených států z Itálie v roce 1912.[1] Jeho rodina se usadila Portland, Maine. Rok po jejich přestěhování byl Valleův otec zabit při práci na projektu výstavby silnic v Maine.[2]

Jako mladý muž Valle po škole doručil noviny a zazářil boty. Vystudoval střední školu v roce 1927. Místní právník, ohromený svou pracovní morálkou, zaplatil Valle za účast na Hebronova akademie kde Valle hrála jako záložník ve školním fotbalovém týmu.[2] Po ukončení školy pracoval Valle v pojišťovnictví, a přestože byl úspěšný, měl větší zájem o zahájení vlastního podnikání. Jeho příležitost se naskytla, když Franklin Delano Roosevelt se stal prezidentem a zrušil Zákaz.[2] V roce 1933 koupila Valle malou 12místnou kavárnu v Portlandu, která získala licenci na pivo a víno. Valle si rychle vybudovala klientelu a vydělala dost peněz na expanzi. Jeho schopnost prodávat steaky za rozumnou cenu ve své kavárně ho přesvědčila, aby otevřel restauraci s plným servisem v Portlandu nedaleko jeho kavárny. Obchodní filozofií společnosti Valle bylo prodávat vysoce kvalitní večeře průměrnému člověku.

„Byl jsem přesvědčen, že udržením nízké ziskové hranice mohu vyrovnat rozdíl v objemovém podnikání. Věděl jsem, že veřejnost má stále ráda dobré jídlo za spravedlivou cenu, a to jsem se snažil nabídnout.“[2]

Valleův pokračující úspěch mu umožnil koupit si noční klub Scarborough, Maine, v roce 1936 a převést jej na svou druhou restauraci.[3]

Vytvoření řetězce Steak House ve Valle

Poté, co provozoval malou kavárnu, koupil Donald Valle větší restauraci v Portlandu ve státě Maine a nazval ji „Valle's Steak House“

V roce 1950 postavil Valle svůj první vlastní steak house Kittery, Maine.[3] Následně začal expandovat za Maine a otevřel další restaurace v Nová Anglie. V roce 1968 společnost vstoupila na burzu a její akcie byly uvedeny na burze cenných papírů Americká burza.[4] V roce 1969 Valle nakupovala hovězí a humry v hodnotě 4 000 000 $ a týdně obsluhovala více než 200 000 lidí. Řetěz restaurací zaměstnával 1 300 lidí a také vytvořil a vydal více než 6 000 vlastních kreditních karet. Valle pokračovala v rozšiřování společnosti na jih do Florida v 70. letech se záměrem nakonec expandovat po celých Spojených státech a otevřít restaurace na západním pobřeží.[3] Úspěch společnosti přilákal nabídku výkupu od společnosti Campbell Soup Company v roce 1970. V době nabídky společnost Valle provozovala 12 restaurací v Maine, Massachusetts, Rhode Island, Connecticut a New York a měla dalších pět vyvíjených restaurací. Campbell nabídl, že koupí veškerý majetek společnosti a převezme své závazky za 38 900 000 USD.[5] Jednání se však zhroutila, protože Valle nebyl spokojen s úrovní kontroly, kterou po fúzi plánoval nad společností Campbell vykonávat.[6]

Valle měl pověst neúnavného pracovníka a očekával stejnou úroveň úsilí od svých zaměstnanců. Jednou, když prováděl skupinu majitelů restaurací v jednom ze svých steakových domů, Valle poukázal na to, jak jsou jeho dělníci připraveni, protože zůstali tak zaneprázdněni. Když jeden z návštěvníků ukázal na těžce připraveného zaměstnance, Valle řekla: „Je nový. Vraťte se za pár měsíců a uvidíte, že zeštíhlil.“[3] V době jeho smrti se společnost rozšířila na 25 míst, z nichž všechna byla umístěna na východním pobřeží.

Smrt a následky

Valle zemřel na infarkt v Nemocnice Newton-Wellesley dne 17. září 1977.[7] V době jeho smrti žil Valle North Miami, Florida a byl na služební cestě v oblasti Bostonu.[1] Valleho syn, Richard Valle převzal a udržoval kontrolu nad společností až do roku 1982, kdy on a další členové rodiny Valle prodali své kontrolní akcie skupině nerodinných investorů. Mezi důvody prodeje patřila neschopnost rodiny Valle zaplatit požadovanou daň z nemovitosti, která následovala po smrti Donalda Valleho.[8][9] Společnost se v 80. letech snažila udržet ziskovost a začala odprodávat své nemovitosti. Poslední Valle's Steak House, který se nachází v Portlandu, byl uzavřen v srpnu 2000.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Kneeland, Paul (18. září 1977) (69 let) „Donald Valle, Of Steak House Chain“ The Boston Globe, strana 73
  2. ^ A b C d „Valle's at Portland is Largest Steak House“ (21. září 1952) The Boston Sunday Globe, strana A21
  3. ^ A b C d Haskell, David (17. října 1969) „Lesklé boty, nyní milionář“ Cumberland večerní časy, strana 10
  4. ^ FitzGerald, Joan (8. července 1980) „Co se vaří ve Valle“ The Boston Globe, Strana 1.
  5. ^ Hammer, Alexander R. (13. října 1970) „Campbell Seeking Valle's“ The New York Times, strana 65.
  6. ^ A b Weinstein, Joshua (21. srpna 2000) „Valle's Eatery Closes“ Portland Press Herald, strana 2b
  7. ^ „Donald Valle, zakladatel řetězce restaurací“ (19. září 1977) The Washington Post, strana C4
  8. ^ „Company News - Valle Family Plans Steak Chain Sale“ (24. listopadu 1981) The New York Times, strana D4.
  9. ^ „Valle Family oznamuje plán na prodej řetězce restaurací“ (22. listopadu 1981) The Boston Globe, Strana 1