De Dolle Brouwers - De Dolle Brouwers - Wikipedia

De Dolle Brouwers
Dveře pivovaru de dolle.jpg
Dveře do pivovaru De Dolle v belgickém Esenu
UmístěníRoeselarestraat 12B-8600 Esen, Belgie
Otevřeno1980
Roční objem výroby1,000 hektolitrů (850 USA bbl )[1]
Ve vlastnictvíJo Herteleer, Kris Herteleer

De Dolle Brouwers („The Mad Brewers“) je Belgičan pivovar, sídlící v Esen v provincii Západní Flandry.

Budova sídlící v pivovaru se předpokládá, že pochází z roku 1835 a má dlouhou historii vaření od svého založení místním lékařem Louisem Nevejanem, který se stal pivovarem Costenoble přibližně v roce 1882 a v této rodině zůstal tři generace. To bylo zaniklé, když koupil De Dolle a obnovena tak, aby fungovala jako pivovar v roce 1980.

Areál pivovaru a degustační místnosti jsou návštěvníkům otevřeny pro prohlídky jednou týdně a po domluvě pro větší skupiny.

Piva

  • 21 (9% ABV ) Pivo z limitované edice s Originální gravitace 21 stupňů, které Platón vařil teprve v roce 1998 na oslavu 21. výročí hotelu Erasmus v Bruggy.
  • Arabier(8% ABV) Obzvláště chmelové pivo, chmelené za sucha s celým listem Valoun chmel pěstovaný v Poperinge.
  • Boskeun(7% ABV) Toto silné blonďaté velikonoční pivo (Paasbier), doslova „králík lesů“, poskakovalo s Goldings.
  • Dulle Teve(10%) Silně zlatá Tripel -style ale, název v doslovném smyslu „Mad Bitch“ v americké angličtině nebo „Angry Bitch“ v britské angličtině.
  • Lichtervelds Blond (9%) Tripel-style ale.
  • Orálně (6% ABV )
  • Oerbier(9% ABV), což znamená „originální pivo“, to byl první produkt pivovaru. Přidání laktobacil dává pivu trochu stárnoucí chuť, když zestárne. Skočil s Goldingsem z Poperinge.
  • Stille Nacht(12%) Silné vánoční pivo.
  • Speciální Extra Export Stout (9%) Silné tmavé pivo.

Všechny produkty De Dolle jsou plněny lahvemi a vyrábějí se také další sezónní nebo speciální vaření.

Ocenění a uznání

De Dolle obdržela 4 zlatá ocenění na respektovaném webu s hodnocením uživatelů RateBeer v jejich Best Beers of Belgium 2008[2] a 2 v roce 2009.[3]

V roce 2000 získal sládek a majitel společnosti De Dolle Kris Herteleer dvouleté ocenění „Golden Hammer“ od pivovarské a kulturní společnosti v Bruggách “t Hamerken za práci při obnově fungování pivovaru a také za výzkum místní historie pivovarnictví.[4]

Galerie

  • Příjezdová brána do pivovaru De Dolle v belgickém Esenu

  • Nápis na přední straně skladu pivovaru De Dolle v belgickém Esenu

  • Kris Herteleer, majitel pivovaru De Dolle v belgickém Esenu, absolvuje prohlídku pivovaru

  • Klasická mash tun v pivovaru De Dolle v Esenu v Belgii

  • Klasický lambiánský fermentor v pivovaru De Dolle v Esenu v Belgii

  • Sklad a posezení v hospodě v pivovaru De Dolle v Esenu v Belgii

  • Plnící linka v pivovaru De Dolle v belgickém Esenu. Toto zařízení je z 20. let 20. století.

Reference

  1. ^ „Beer Me! - Brouwerij De Dolle Brouwers - Esen, West-Vlaanderen, Belgie“. beerme.com.
  2. ^ „Best Beers of Belgium 2008“. www.ratebeer.com.
  3. ^ „Best Beers of Belgium 2009“. www.ratebeer.com.
  4. ^ Správce. "'t Hamerken vzw - Het Gulden Hamerken ". www.thamerken.be.

externí odkazy