Mléčný průmysl v Ugandě - Dairy industry in Uganda

Mlékárenský průmysl v Ugandě je mladý, rychle rostoucí a živý.[1]

Ekonomický dopad

Viz také: Zemědělství v Ugandě

Nejprve se odhadovalo, že hospodářská zvířata v roce 2009 přispěla k celkovému národnímu HDP 1,7 procenta. Tento odhad byl později revidován na přibližně 3,2 procenta.[2] Do roku 2014 se tento příspěvek zvýšil na 9 procent národního HDP.[1]

Chovaný dobytek jsou převážně domorodá plemena zvyklá na počasí a chovatelské postupy, které praktikují pastevecké komunity, což podmínky, které mnoho exotických plemen nemohlo odolat. Byla zavedena exotická plemena, ale většina farem má smíšená plemena, jejichž produktivita, i když je vyšší než u tradičních plemen, neodpovídá exotice.[1]

Proud

Podle vládního úřadu pro rozvoj mléka (DDA) činila v říjnu 2018 roční národní produkce mléka 2,2 miliardy litrů,[3] až k 1,8 miliardám litrů ročně k červenci 2012.[1] Od roku 2017 činila spotřeba mléka na obyvatele v Ugandě 62 litrů, oproti 25 litrům v roce 1986.[3] 80 procent vyprodukovaného mléka je uváděno na trh, zatímco 20 procent je spotřebováno farmářskými domácnostmi.[3] 33 procent prodaného mléka se zpracovává, zatímco 67 procent se prodává jako syrové mléko.[3]

Do června 2019 roční produkce mléka v zemi vzrostla na 2,4 miliardy litrů, přičemž příjmy z exportu v tomto odvětví přinesly 100 milionů USD ročně. Potenciál výdělku by se však mohl zvýšit na 500 milionů USD ročně, pokud by země kontrolovala vysokou úmrtnost exotického skotu způsobenou chorobami přenášenými klíšťaty a odolnost klíšťat vůči dostupným akaricidy.[4]  

Chov mléka a mléčných výrobků je hlavní činností v jihozápadní, střední a severovýchodní části země, přičemž toto odvětví významně přispívá k ekonomickým, výživovým a pracovním příležitostem venkovských komunit v těchto oblastech. Uganda Centrální a Západní Regiony tvoří asi 50 procent národní produkce mléka. Tato produkce je předvídatelná a dostupná po celý rok. V období sucha dochází v severní, severovýchodní a východní části země k drastickému snížení produkce mléka.[1]

Regulační prostředí

V roce 1998 Ugandský parlament vyhlášen zákon o mlékárenském průmyslu, který vytvořil úřad pro rozvoj mléka (DDA), nového regulátora odvětví. DDA zahájila svoji činnost v roce 2000. Někdejší národní monopol známý jako National Dairy Corporation byl privatizován v roce 2006[1] jako část Brookside Dairy Limited z Keňa. Ugandská vláda udržuje menšinový podíl.[5]

Hlavní zpracovatelé mléka

Hlavní článek: Seznam zpracování mléka společnosti Uganda

Od roku 1993 do roku 2006 získalo licenci patnáct středních a velkých zpracovatelských závodů. V srpnu 2017 činila celková vnitrostátní instalovaná kapacita přibližně 1 400 000 litrů denně.[6] Mezi hlavní společnosti na zpracování mléka v Ugandě patří:[1][7][8]

  1. Brookside Dairy Limited[9]
  2. Jesa Farm Dairy[10]
  3. Pearl Dairy Farms Limited[11]
  4. Amos Mlékárny Uganda Limited[12]
  5. Paramount Dairies Limited
  6. GBK Dairy Products Limited[13]
  7. Lakeside Dairy Limited
  8. Rainbow Industries Limited
  9. Kooky Enterprises Limited
  10. Dairyman's Cheese[14]
  11. Společnost Vital Tomosi Dairy Limited[15]

Reference

  1. ^ A b C d E F G FBAM (červenec 2014). „Zaměření na průmysl: Mléčný průmysl v Ugandě“. Food Business Africa Magazine (FBAM). Citováno 17. března 2016.
  2. ^ ICPALD (2012). „Příspěvek hospodářských zvířat pro ugandskou ekonomiku“ (PDF). Nairobi: IGAD Centrum pro pastorační oblasti a rozvoj hospodářských zvířat (ICPALD). Citováno 17. března 2016.
  3. ^ A b C d Ismail Musa Ladu (1. října 2018). "Ceny mléka stabilní při změnách počasí". Denní monitor. Kampala. Citováno 1. října 2018.
  4. ^ Halima Abdallah (19. června 2019). „Ugandský mlékárenský sektor pracuje pod plným potenciálem“. Východní Afričan. Nairobi. Citováno 22. června 2019.
  5. ^ Hvězdný reportér (1. května 2015). „Uganda: Brookside kupuje ugandské mlékárenské operace Sameer“. Nairobi: Hvězda (Keňa) přes AllAfrica.com. Citováno 17. března 2016.
  6. ^ Jonathan Adengo a Mark Keith Muhumuza (2. srpna 2017). „Firmy zvyšují investice do zpracování mléka“. Denní monitor. Kampala. Citováno 2. srpna 2017.
  7. ^ Zvláštní zprávy (27. června 2013). „Historie odvětví mléka a mléčných výrobků“. Denní monitor. Kampala. Citováno 17. března 2016.
  8. ^ UNDP (12. září 2012). „Analýza trhu se zpracovanými mléčnými výrobky v rámci iniciativy UNCDF pro místní financování pro Ugandu: domácí trh a konkurenti“. Kampala: Rozvojový program OSN (UNDP). Citováno 17. března 2016.
  9. ^ Juma, Victor (11. listopadu 2013). „Obchodní impérium Kenyatta jde do expanze“. Business Daily Africa. Nairobi. Citováno 17. března 2016.
  10. ^ Správce (15. ledna 2013). „Ugandský podnikatel James Mulwana mrtvý“. Červený pepř. Mukono. Citováno 17. března 2016.
  11. ^ Ciuri, Simon. „Ugandská perlová mlékárna postaví závod v Keni“. Business Daily Africa. Nairobi. Citováno 17. března 2016.
  12. ^ Vision Reporter (13. května 2014). „Uganda cílí na 20 miliard litrů mléka ročně“. Nová vize. Kampala. Citováno 17. března 2016.
  13. ^ Baguma, Raymond (3. května 2005). „Uganda: GBK popírá finanční krizi“. Nová vize přes AllAfrica.com. Kampala. Citováno 17. března 2016.
  14. ^ Mwesigwa, Alon (3. července 2012). „Otevírá se nová sýrová firma“. The Observer (Uganda). Kampala. Citováno 17. března 2016.
  15. ^ Businge, Julius (25. května 2014). „Velká příležitost pro mléčné výrobky“. The Independent (Uganda). Kampala. Archivovány od originál dne 30. března 2016. Citováno 23. března 2016.

externí odkazy