Kuchyně ostrovů Turks a Caicos - Cuisine of the Turks and Caicos Islands
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Srpna 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
The ostrovy Turks a Cacois se skládá z 30 ostrovů nacházejících se v Atlantický oceán, jihovýchodně od Bahamy. Místní kuchyně využívá vzácné druhy, banány, citrus, kukuřice a oceánská sůl. Protože území se nachází v karibský zóna a patří do Spojené království, mnoho prvků z těchto kultur lze nalézt v místní stravě. Rozmanitost masa sahá od ryb, rybí jikry, kraby a humry, na drůbež, vepřové a hovězí maso. Maso se obvykle podává s místní kukuřicí, rýží a zeleninou a je doplněno místními omáčkami a kořením.
Tradiční jídlo Turks a Caicos zahrnuje krupici, která se vyrábí ze sušené ulity nebo hrášku, různé místní zeleniny a kuřecího masa nebo ryb. Rum je důležitý nápoj a příchuť pro koláče a dokonce i steaky. Během oslav se podává punč na bázi rumu, který je oblíbeným nápojem v pobřežních barech a restauracích.
Tyto ostrovy hostí přibližně 50 000 turistů ročně,[Citace je zapotřebí ] takže místní kuchyně musí vyhovět turistickému ruchu. v Cockburn Town, kavárny a otevřené bary na pobřeží produkují pokrmy z ryb a mořských plodů, stejně jako exotické dezerty.