Kreolská košer kuchyně - Creole Kosher Kitchen

Kreolská košer kuchyně
Creole Kosher Kitchen sídlí v Louisiana
Kreolská košer kuchyně
Místo v Louisianě
Restaurace informace
Založeno2000
Zavřeno2005
adresa ulice115 Chartres St.
MěstoNew Orleans
StátLouisiana
Souřadnice29 ° 57'11 ″ severní šířky 90 ° 4'4,25 "W / 29,95306 ° N 90,0678472 ° W / 29.95306; -90.0678472Souřadnice: 29 ° 57'11 ″ severní šířky 90 ° 4'4,25 "W / 29,95306 ° N 90,0678472 ° W / 29.95306; -90.0678472

Kreolská košer kuchyně byl košer restaurace ve městě New Orleans. Restaurace, která se nacházela v Francouzská čtvrť, byl nucen ukončit po těžké devastaci hurikánu, která nakonec vedla k přemístění rodinného podniku do Los Angeles.[1]

Společnost Creole Kosher Kitchen zahájila v roce 2000 společnost Gideon Daneshrad, také známý jako Šéfkuchař Gideon, místní podnikatel, který provozoval několik obchodů v okolí. Gideonovým cílem bylo poskytnout únik z ne-košer jídlo která zaplnila turistickou oblast New Orleans. Podávané jídlo replikovalo styl tradičního neworleanského jídla, minus ne-košer ingredience, jako je krevety a rak. Místo bylo oblíbeným hangoutem pro židovské i nežidovské cestovatele a bylo jednou z mála košer restaurací ve městě.

Když Katrina udeřila, cestovali Daneshradové, známá rodina v oblasti New Orleans, do Los Angeles, kde žili členové jejich rodiny. Po bouři se krátce vrátili do New Orleans, aby posoudili poškození jejich majetku. Brzy poté se natrvalo usadili v Los Angeles, kde šéfkuchař Gideon uvažoval o přivedení svých receptů do této oblasti.

V návaznosti na Katrinu, další košer restaurace v Větší oblast New Orleans znovu otevřen. Creole Kosher Kitchen však zůstala zavřená. An Italská kavárna v současné době působí mimo své dřívější umístění.[2]

Viz také

  • Seznam košer restaurací
  • Geografie New Orleans Richard Campanella, University of Louisiana at Lafayette. Centrum pro studia Louisiany, ISBN  1-887366-68-7, ISBN  978-1-887366-68-7

Reference

  1. ^ Fax, Julie G (2005-09-15). „Vystoupit před Katrinou stále bolestivou“. Židovský deník. Citováno 23. května 2011.
  2. ^ Kavárna a gril Tiramisu - Restaurace - Umístění - Týdenní Gambit - New Orleans

externí odkazy