Pekáč kukuřice - Corn roaster

Pražírna kukuřice používaná na pouličním veletrhu v Seattlu ve Washingtonu
Komerční pekáč na kukuřici
Menší komerční pekáč na kukuřici

A pekáč kukuřice je velký gril pro vaření velkých šarží uší kukuřice ve stejnou dobu. Termín „pekáč kukuřice“ může také označovat osobu, která praží kukuřici.[1][2][3] Stroje na pražení kukuřice existují ve Spojených státech nejméně od roku 1900.[4] Kukuřičné pekáče používá prodejci koncesí na festivaly, veletrhy, události, večírky a svátky, například 4. července ve Spojených státech.[5][6] Pečená kukuřice je velmi oblíbené festivalové jídlo na americkém jihu, jihozápadě a severozápadě. Pražící stroje na kukuřici mohou také vařit jídla, jako je krocan nohy brambory a sladké brambory. Mohou být také použity pouliční jídlo prodejci.[7][8] Pouliční prodejci mohou pracovat sezónně, podle sezónnosti kukuřičných plodin.[8] Některé organizace, které provozují pekáče kukuřice na akcích, jako jsou veletrhy, věnují své výnosy charitativním organizacím.[9]

Mnoho komerčních pekáren na kukuřici je namontováno na upoutávka. Kukuřičné pekáče používají LPG pro palivo. Existují menší verze, například rotační pekáče kukuřice, které lze umístit na stůl,[10] a některé pekáče kukuřice jsou domácí.[3][6][11]

Výrobci

Existuje několik různých výrobců, kteří vyrábějí pekáče kukuřice v Spojené státy. Společnost, která vyrábí pekáče kukuřice, je Holstein Manufacturing.[12] Značka pekáče kukuřice se jmenuje „Roast-O-Matic“.[13] Některé pekáče kukuřice mohou upéct až 1200 klasů kukuřice za hodinu.[14]

Použití na akcích

Na výroční Státní veletrh v Minnesotě v Falcon Heights, Minnesota, skupina až 50 až 55 pracovníků produkuje značné množství pražené kukuřice, které se může denně lišit.[5] Tato odchylka se může pohybovat od 10 000 do 18 000 klasů pražené kukuřice denně.[5] Po dobu trvání veletrhu se vyprodukuje přibližně 180 000 klasů pražené kukuřice.[5] Pražená kukuřice na státním veletrhu v Minnesotě byla popsána jako „jedno z nejpopulárnějších potravin na veletrhu již více než 28 let“.[5] Na veletrhu údolí Yakima v Yakima, Washington, Rotary Club Grandview provozuje pražičku kukuřice již 40 let a výtěžek věnuje různým místním potřebám.[9]

Viz také

Reference

  1. ^ Lempert, Phil (2002). Being the Shopper: Understanding the Buyer's Choice. John Wiley & Sons. p. 141. ISBN  0471263737
  2. ^ 2014. „Pražírna kukuřice“. národní geografie. Citováno 29. srpna 2014.CS1 maint: číselné názvy: seznam autorů (odkaz)
  3. ^ A b Barnard, Elissa (21. září 2013). „At The Galleries: Uinted, hravý a politický“. The Chronicle Herald. Citováno 29. srpna 2014.
  4. ^ Výroční zpráva komisaře pro patenty za rok. Patentový úřad Spojených států. 1900. str. 713.
  5. ^ A b C d E Nyhus, Natalie (30. srpna 2011). „Den v životě spravedlivé pekáče kukuřice“. CBS Minnesota. Citováno 29. srpna 2014.
  6. ^ A b Eichman, Brianne (20. června 2011). "'Rodinná věc'". Herald Argus. Citováno 29. srpna 2014.
  7. ^ Kauffman, Jonathan (29. května 2008). „Stroje na pečení kukuřice jsou všude“. Seattle Weekly. Archivovány od originál dne 4. září 2014. Citováno 29. srpna 2014.
  8. ^ A b Cleary, Elizabeth (23. srpna 2013). „Pro člověka z Taosu je kukuřice plodinou“. Zprávy Taos. Archivovány od originál dne 30. srpna 2014. Citováno 29. srpna 2014.
  9. ^ A b „Shake-up on Yakima Valley Fair board“. Daily Sun News. 28. července 2009. Citováno 29. srpna 2014.
  10. ^ „Rotační pekáč kukuřice“. Asia-Pacific Magazine. 2011. Citováno 29. srpna 2014.
  11. ^ Fitzgerald, Barb (přispěvatel), (2006). Food Booth: Kompletní průvodce zahájením a provozováním koncesního obchodu s potravinami. Masopustní tisk. p. 110. ISBN  0976570319
  12. ^ Brown, Douglas Robert (2007). Příručka správce restaurace. Atlantic Publishing Company. ISBN  0910627975
  13. ^ Venkovský podnik, svazky 1-6. 1986. str. proti.
  14. ^ „Farma v Pensylvánii se specializuje na přidávání hodnoty“. Zprávy pěstitelů ovoce. 7. dubna 2007. Citováno 29. srpna 2014.

externí odkazy

Externí video
ikona videa „Den v životě spravedlivé pekáče kukuřice“. CBS v Minnesotě

Jak zahájit vlastní pražení kukuřice. Průvodce, jak vydělat celoroční příjem za pár měsíců v létě