Průběžná kontrola - Continuous inspection

Průběžná kontrola (kontrola jatečně upravených těl) je USDA maso a drůbež kontrolní systém, nazývaný „nepřetržitý“, protože žádné zvíře není určeno lidské jídlo možná poražen nebo oblečený, pokud není neustále přítomen inspektor. Inspektor zkontroluje každé zvíře před porážkou (prohlídka před smrtí) a jatečně upravená těla a části po porážce (prohlídka po smrti). v zpracovatelské závody (naproti tomu porážka rostlin), inspektoři nemusí být vždy přítomni, místo toho je navštívit alespoň jednou denně. Taková kontrola je rovněž považována za průběžnou.

Reference

• Tento článek zahrnujepublic domain materiál z Kongresová výzkumná služba dokument: Jasper Womach. „Zpráva pro Kongres: Zemědělství: Slovníček pojmů, programů a zákonů, vydání z roku 2005“ (PDF).