Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin - Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety - Wikipedia

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Červen 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin je online recenzováno vědecký časopis publikoval Ústav potravinářských technologů (Chicago, Illinois ), který byl založen v roce 2002. Jeho hlavní zaměření je věda o jídle a bezpečnost potravin. To zahrnuje výživa, genetika, potravinářská mikrobiologie, chemie potravin, Dějiny, a potravinářské inženýrství.

Redaktoři

Jeho prvním editorem byl David R. Lineback (University of Maryland, College Park ), který tuto pozici vykonával v letech 2002 až 2004. V letech 2004 až 2006 R. Paul Singh (University of California, Davis ) sloužil jako editor. Časopis upravil Manfred Kroger (Pennsylvania State University ) od roku 2006 do roku 2018. Mary Ellen Camire (University of Maine, Orono ) je editorem od roku 2018.

Viz také

• Bezpečnost potravin

Reference

externí odkazy

• Oficiální webové stránky

Tento článek o a vědecký časopis je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. Přečtěte si tipy na psaní článků o akademických časopisech. Další návrhy najdete v článku diskusní stránka.