Kakaová hora - Cocoa Mountain - Wikipedia

Kakaová hora je malý labužnická čokoláda podnik se sídlem v Durness v Severozápadní vysočina z Skotsko.

Dějiny

Společnost byla založena v roce 2006 Jamesem Findlayem a jeho civilním partnerem Paulem Madenem.[1] Maden údajně testoval kolem 100 lanýž recepty před spuštěním finálních 25.[2][3] Společnosti byla udělena „Skotská cena za vynikající jídlo a pití“ potravinová turistika v roce 2009. Objevili se na Dračí doupě Televizní program v roce 2015, kde se jim nepodařilo přilákat investice.[1]

Do roku 2019 měli v Sutherlandu dvě kavárny - jednu v Balnakeil, Durness a další v Dornoch.[4]

Cocoa Mountain používá ve svých čokoládách exotické lanýžové příchutě a vyrábí si vlastní horká čokoláda sloužil v prostorách čokoládového baru Cocoa Mountain.[5] Pokud je to možné, společnost uvedla, že používají místní přísady a přísady z etického hlediska.[6]

Společnost odmítla potenciální velkou objednávku od společnosti Princ Charles, z důvodu podmínky, že společnost přidá konzervační látky na lanýžový recept. A Americký senátor a Středního východu magnáti údajně byli zákazníci.[2][3]

Reference

  1. ^ A b McKenzie, Steven. „Ponížení dračích doupat podpořilo objednávky čokoládové firmy“. BBC novinky 8. prosince 2018. Citováno 21. června 2020.
  2. ^ A b „Bohaté a slavné stádo na čokoládovou horu“. Herald Scotland. 27. září 2008. Citováno 21. června 2020.
  3. ^ A b „Cocoa Mountain otevře továrnu v Brora během několika týdnů'". Northern Times. 27. května 2016. Citováno 28. března 2018.
  4. ^ Craven, Shona (5. dubna 2019). „Made in Scotland: The chocolatiers behind Cocoa Mountain“. Národní. Citováno 21. června 2020.
  5. ^ Kanál 4 Jídlo - Potravinové show, recepty, tipy a nejlepší kuchaři - Channel4 - 4Food
  6. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2009-10-20. Citováno 2010-09-02.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)

externí odkazy

Oficiální webové stránky