Cobras Fang - Cobras Fang - Wikipedia

Cobra's Fang
Koktejl
TypMíchaný nápoj
Sloužilsmíchané s drceným ledem
Standardní oblohaČerstvá máta a vápno
Standardní skleniceVysoké čiré sklo
Běžně používané přísady
  • 1/2 oz rumu Demerera 151
  • 1/2 oz jamajského tmavého rumu
  • 1/4 oz sirupu Fassionola
  • 1/2 oz sirupu Falernum
  • 1/2 oz pomerančového džusu
  • 1/2 oz limetové šťávy
  • Pomlčte každou hořkou a grenadinu

The Cobra's Fang je ročník tiki koktejl vynalezl Donn Beach, který vyžaduje směs rumů spolu s fassionola a falernum sirupy, šťáva z pomeranče a limetek a pomlčka každého z hořkých a grenadinových.[1] Recept z knihy Hawai'i: Tropical Rum Drinks & Cuisine od Don the Beaschcomber požaduje, aby byl zdoben čerstvou mátou a vápnovým kotoučem, ačkoli u některých kobry s názvem koktejly se pro estetiku používá délka spirálově řezané vápenné kůry, která vypadá jako had.[2]

Dějiny

Cobra's Fang byl jedním z mnoha nápojů s divadelními jmény „Beachcomber“ Nabídky, které se shodují s podobnými nabídkami Žraločí zub a Nelsonova krev a měl v rámci vyvolat pocit faux-nebezpečí exotická tropická nálada pustil se do mříží.[3][4] Jak je znázorněno na nápojovém lístku Don the Beachcomber z roku 1941, stála Cobra's Fang 1 $ a byla podávána ve vysoké zakřivené sklenici.[5]

Někteří mají pocit, že použití sirupu fassionola bylo pro nápoj obzvláště důležité, což si Beach mohla přinést spolu s ním z mládí v New Orleans.[6][7][8][9][10] Někteří tvrdí, že fassionola vynalezl Beach.[11] Jiní věří, že to není jasné.[12]

Variace

Jeff Berry má verzi z circa 1937, kterou také přisuzuje Donn Beach, která požaduje 1 1/2 oz 151 Demerara rumu, 1/2 oz mučenkového sirupu, 1/2 oz pomerančového a limetkového džusu, 1/2 oz falernum, 1 pomlčka hořkých a 6 kapek absintu.[13] The Tiki Ti má také svoji vlastní verzi.[14]

The Sidewinder's Fang byla verze chladničky Cobra's Fang v restauraci Lanai a požadovala 1 oz rumu Demerara, 1 oz tmavého jamajského rumu, 1 1/2 oz sirupu z mučenky a 1 1/2 oz pomerančového a limetkového džusu spolu s 3 oz klubové sody.[15]

Stejný hrnek

Cobra's Fang, který sloužil v počátcích restaurací Beachcomber, byl představen ve vysokém zakřiveném skle. Protože někteří později pili jídelní lístky z jiných restaurací, ukazovali Cobra's Fang ve speciálním hadím tvaru Hrnek Tiki debata o tom, zda takový historický hrnek skutečně existoval.[16] Bez ohledu na to proběhla moderní výroba repliky takového hrnku.[17]

Reference

  1. ^ Bitner, Arnold (2001). Hawai'i Tropical Rum Drinks by Don the Beachcomber. Honolulu: Vzájemné publikování. p. 46.
  2. ^ "Bronx Zoo Cobra". thekitchn.com. Citováno 21. února 2019.
  3. ^ „Don The Beachcomber“. donthebeachcomber.com. Archivovány od originál dne 25. dubna 2016. Citováno 16. února 2019.
  4. ^ Berry, Jeff (2010). Beachbum Berry Remixed. San Jose: Slave Labor Graphics. p. 26.
  5. ^ "1941 Beachcomber Menu". scholarsarchive.com. Citováno 21. února 2019.
  6. ^ „Vítězové kategorie nápojů a mixologové z New Orleans Max J. Messier a Lauren Myerscough oživují ztracený sirup tiki“. gardenandgun.com. Citováno 21. února 2019.
  7. ^ „Top 10 Don the Beachcomber Drinks“. drunkentiki.com. Citováno 21. února 2019.
  8. ^ „Co se stalo s fassionolou?“. eater.com. Citováno 21. února 2019.
  9. ^ „Cobrův tesák“. liquor.com. Citováno 20. února 2019.
  10. ^ „Recept na Cobrovu tesák“. supercall.com. Citováno 20. února 2019.
  11. ^ „Fassionola: Největší sirup, o kterém jste nikdy neslyšeli“. supercall.com. Citováno 11. února 2019.
  12. ^ „Fassionola tiki sirup“. eater.com. Citováno 20. února 2019.
  13. ^ "Publication Total Tiki". beachbumberry.com. Citováno 20. února 2019.
  14. ^ „Cobrův tesák“. tiki-ti.com. Citováno 21. února 2019.
  15. ^ Berry, Jeff (2010). Beachbum Berry Remixed. San Jose: Club Tiki Press. p. 86.
  16. ^ "Hrnek Cobra's Fang". tikiroom.com. Citováno 21. února 2019.
  17. ^ „Odkud pochází hrnek tiki?“. laweekly.com. Citováno 21. února 2019.