City Harvest (Spojené království) - City Harvest (United Kingdom)

City Harvest je charitativní organizace zaměřené na zmírnění nejistoty potravin a plýtvání potravinami v celém Londýně. City Harvest krmí více než 12 000 Londýňanů denně čerstvým, výživným a přebytečným jídlem od nesčetných výrobců potravin.

Dějiny

City Harvest London je první organizace na záchranu potravin na poslední míli. Zakladatelé, včetně Laury Winninghamové (generální ředitelky), začali organizovat řešení vysoké úrovně nevyužitých, ale dokonale jedlých potravinových přebytků, které plýtvali potravinářské podniky po celém Londýně.[1] Tento model byl původně založen na jiných mezinárodních organizacích pro záchranu potravin, ale byl rychle přizpůsoben tak, aby vyhovoval londýnskému městu. Od svého založení poskytla společnost City Harvest Londýňanům v nouzi více než 5 000 000 jídel v hodnotě jídla.

Cíle

Cílem City Harvest London je udržitelným způsobem využívat přebytečné potraviny distribucí do více než 300 organizací po celém Londýně, které živí hladové.[2] S využitím flotily chladírenských dodávek sbírá City Harvest aktuální přebytečné jídlo ze supermarketů, restaurací, výrobců a kuchařů (včetně těch, které běží ve výstavních centrech, jako jsou Kensington Olympia ) a další potravinářské podniky a distribuuje je do komunitních programů ve své síti.[3] Charita tvrdí, že poskytuje řešení hlad, podvýživa, potravinová nejistota, plýtvání potravinami, a skleníkový plyn emise.[4] Charita poskytuje organizacím po celém Londýně čerstvé ovoce, zeleninu, maso, ryby, drůbež a další produkty, které zranitelným osobám podávají jídla zdarma. Mezi organizace, se kterými spolupracují, patří FoodCycle, The American Church Soup Kitchen, St Mary The Boltons a St Andrew Holborn, mezi 300 dalšími.[5]

City Harvest také pracuje na vytvoření výzkumu rozsahu potravinové chudoby a plýtvání potravinami v Londýně, což jsou statistiky, které dosud nejsou sledovány na vládní úrovni. Prostřednictvím svého výzkumu společnost City Harvest spočítala, že ke snížení potravinové nejistoty v Londýně je zapotřebí 9 milionů jídel měsíčně.[6]

Úspěchy

V dubnu 2018 dodala organizace svůj dvoumiliontý recyklovaný pokrm.[7] Do března 2019 naservírovala 5 milionů jídel a zabránila 6200 tunám emisí skleníkových plynů.[8]

Reference

  1. ^ „City Harvest London - Dát jídlu další život“. City Harvest London - Dát jídlu další život. Citováno 10. května 2020.
  2. ^ „Vztah trhu s City Harvest pomáhá krmit zranitelné Londýňany“. Spitalfields.
  3. ^ Tatum, Megan (22. ledna 2018). „City Harvest: další život v londýnském odpadu“. Obchodník s potravinami.
  4. ^ „Charita nakrmila přes 60 000 Londýňanů v chudobě po zvýšení hotovosti o 80 000 liber“. Charita dnes. 19. října 2018.
  5. ^ Ruddock, Jill Shaw (6. března 2019). „Je skvělé vidět, jak se naše církve spojují a pomáhají starším lidem“. London Evening Standard. Citováno 23. dubna 2019.
  6. ^ „Písemný důkaz - City Harvest London“. data.parlament.uk. Citováno 23. dubna 2019.
  7. ^ Calnan, Marianne (10. dubna 2018). „City Harvest London přináší dva milionté recyklované jídlo“. Obchodník s potravinami.
  8. ^ „Inovativní přístup k řízení potravin na veletrhu IFE 2019 Snižování odpadu je klíčovým odborníkem v oboru potravin a nápojů“. Novinky o výstavbě premiseru. 23. března 2019. Citováno 23. dubna 2019.

externí odkazy