Pivovary Cisco - Cisco Brewers

Pivovary Cisco
Logo společnosti Cisco Brewers Massachusetts.png
TypMinipivovar
UmístěníNantucket, Massachusetts, Spojené státy
Otevřeno1995 ale viz text
webová stránkawww.ciscobrewers.com
Cisco Tripel

Pivovary Cisco je pivovar, lihovar, a vinařství na Nantucket Ostrov v Massachusetts. Je to jediný sládek na ostrově. Bylo založeno jako vinařství v roce 1981 a pivo začalo vyrábět v roce 1995 a destiláty v roce 1997.

O

Nantucketské vinice

Nantucket Vineyard, sesterskou společnost společnosti Cisco Brewers, založili v roce 1981 Dean a Melissa Long.[1] Poté, co kvůli nevhodným klimatickým a půdním podmínkám nepěstovali hrozny na ostrově Nantucket pro své víno, začali Dean a Melissa dovážet hrozny z Kalifornie, státu Washington a New Yorku, které se používaly při výrobě.[2]

Pivovary Cisco

V roce 1992 se Randy a Wendy Hudson přestěhovali do podkroví nad vinařstvím Deana a Melissy Longových, kde pomáhali s výrobou vína. Wendy se setkala s Randym na Nantucketu v roce 1992, krátce po přestěhování na ostrov z Kalifornie. Zatímco žila v Kalifornii, Wendy experimentovala s domácími pivovary spolu s přáteli. Wendy koupila pro Randyho sadu pro domácí vaření, kterou jednou použil, než vytvořil svůj vlastní mlýn na obilí ze stroje na těstoviny. Protože Randy předtím pracoval v pekárně ostrova Nantucket na ostrově Něco přirozeného, ​​měl zkušenosti s prací s kvasnicemi a obilím.

Krátce poté, co začali pracovat ve vinici Nantucket, začali Wendy a Randy na místě vyrábět pivo. Oblast, kde se vařilo pivo, byla zcela venku, s výjimkou chladírny, která byla uvnitř malé místnosti a chlazena klimatizační jednotkou. Tento venkovní varný prostor byl označován jako nano-pivovar a byl připsán jako jediný americký venkovní pivovar.[3]

Růst

Větší prostor pro Pivovar byl považován za nezbytný v roce 1995 a výstavba nové budovy byla dokončena v květnu 1996. Nová budova, Mortan Building, získala svůj název od Wendyiny dívčí jména a nabídla více prostoru pro vybavení a skladování.

V roce 1996 Jay Harman nastoupil do společnosti Cisco Brewers. Student ve společnosti Fairfield University v Connecticutu chtěl Harman otevřít pivovar na ostrově Nantucket, dokud se nedozvěděl o existujících pivovarech Cisco. Harman byl přiveden na pomoc při výrobě.

Vzhledem k výstavbě budovy Mortan nemohl podnik Cisco Brewers prodávat pivo v červenci a srpnu 1996. Absence produktu vedla k vytvoření hesla společnosti „Nice beer, if you can get“.[4]

Triple Eight Distillery

V roce 1997 požádal Dean Long o licenci od státu Massachusetts na výrobu vysoce lihovin s nadějí na výrobu grappa a ovoce brandy v určitém okamžiku v budoucnosti. Tak jako whisky může být destilován z piva, Dean Long, Randy Hudson a Jay Harman viděli potenciál pro lihovar vyrábějící whisky.

Na podzim roku 2000 byla schválena Deanova licence a začali vyrábět whisky Notch, single malt whisky, která je „not Scotch“. Vzhledem k tomu, že whisky Notch zraje minimálně 5 let, začali vyrábět Long, Hudson a Harman vodka z organické kukuřice, která byla trojnásobně destilována a smíchána s pískem filtrovanou vodou Nantucket ze studny # 888. Bylo to od čísla studny 888, že podnik našel jméno, Triple Eight Distillery. Aby získali kapitál na výrobu vodky, umožnili veřejnosti nákup futures na sudech whisky Notch.

Rozdělení

V roce 2001 společnost Cisco Brewers najala Matta Lamba, aby zahájil distribuci produktů Nantucket Vineyards, Cisco Brewers a Triple Eight Distillery. Lambo sám distribuoval produkty počínaje větším Boston oblast v roce 1975 Obytný vůz VW s velkou osmičkou namalovanou na boku. Lambo dokázal otevřít více než 200 účtů a v současné době vede Public Relations, propagační akce a události jako Brand Manager pro Triple Eight Distillery.

Pivo Cisco Brewery spolu s jeho sesterskými produkty je v současné době distribuováno ve 12 státech.

Partnerství

Společnost Cisco Brewers podporuje výzkumné činnosti žraloků v OCEARCH. Jako výsledek, a Velký bílý žralok označen OCEARCH v říjnu 2016 blízko Nantucket, Massachusetts byl po pivovaru pojmenován „Cisco“.[5] Pivovar také vyrábí lehký ležák Shark Tracker na podporu OCEARCH.[6]

Reference

  1. ^ „Pivovary Cisco | Distributoři piva Union“. www.unionbeerdist.com. Citováno 2017-04-10.
  2. ^ „Kdo jsme :: Pivovary Cisco, palírna Triple Eight, vinice Nantucket“. ciscobrewers.com. Citováno 2017-03-21.
  3. ^ „Cisco Brewers - Brewbound.com | Zprávy, události a pracovní místa v oboru výroby piva“. www.brewbound.com. Citováno 2017-04-10.
  4. ^ Planeta, osamělá. „Pivovary Cisco v jižním pobřeží“. Osamělá planeta. Citováno 2017-04-10.
  5. ^ „OCEARCH.ORG» Profil Cisco “. www.ocearch.org. Citováno 2017-07-04.
  6. ^ „Lehký ležák na sledování žraloků :: Pivovary Cisco, palírna Triple Eight, vinice Nantucket“. ciscobrewers.com. Citováno 2017-07-04.

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 15'48,7 "N 70 ° 7'52,5 "W / 41,263528 ° N 70,131250 ° W / 41.263528; -70.131250