Churra - Churra
 Churra bahnice a jehňata dovnitř Segovia | |
| Přezdívky | Španělský Churro |
|---|---|
| Země původu | Španělsko |
The Churra (také známý jako Španělský Churro)[1] je starodávný iberský plemeno ovce[2] z Zamora provincie v Kastilie a León. Ovce produkují mléko pro sýr Zamorana; maso je také ceněné.[3]
Churra (americkými hraničáři přejmenována na „churro“)[Citace je zapotřebí ] byl poprvé dovezen do Severní Ameriky v 16. století a sloužil ke krmení španělských armád a osadníků. V 17. století byly churry oblíbené u španělských osadníků v horním údolí řeky Rio Grande. Hejna čurrů také získala Navajo prostřednictvím nájezdů a obchodování a brzy se stala důležitou součástí jejich ekonomiky a kultury.[2]
Na počátku 20. století se Federální vláda Spojených států rozhodl, že jiná plemena budou lepší pro rezervovaný život a program odchovu téměř způsobil vyhynutí ovcí churra. Lidé zabývající se kvalitou vlny a historií a kulturou Navajo se snaží toto plemeno zachránit.[4]
Španělská tradiční moudrost doporučuje nemíchat churras a merinas nezaměňovat různé pojmy.[je zapotřebí objasnění ]
Viz také
Reference
- ^ „Churra / Španělsko“. Datový list plemene. Informační systém o rozmanitosti domácích zvířat. Citováno 2009-09-09.
- ^ A b „Navajo-Churro“. Plemena ovcí. Oklahoma State University. Archivovány od originál dne 23. 1. 2009. Citováno 2009-03-20.
- ^ Mendel, Janet (2005). Moje kuchyně ve Španělsku: 225 autentických regionálních receptů. Vydavatelé Frances Lincoln. ISBN 978-0-7112-2431-5.
- ^ „Sacred Sheep Revive Navajo Tradition, For now“. Víkendové vydání neděle. NPR. Citováno 2010-06-13.