Chimole - Chimole - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (prosinec 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Chimole je jídlo podávané v Belize a je také známá jako „černá večeře“ kvůli svému temnému vzhledu. Mezi přísady patří koření a některé černé rekdo (achiotová pasta, směs koření běžně používaná v mayské kuchyni) v blocích. Toto jídlo bylo poprvé známé od Mestici, ale s Belize Je to obrovská kulturní rozmanitost Belizejci vyrábějí ve svých domovech a pro zvláštní příležitosti.[1]
Chimole přísady
- 1/2 bloku černé Recado
- 1 kuře (nakrájené na části nebo kuřecí kousky)
- 1/2 [Oregano] listů
- 2 rajčata (nakrájená na kostičky)
- 1/4 šálku kompletní sezóny
- 1/2 cibule (nakrájené na plátky)
- 1/2 sladké papriky
- Sůl
- Pepř
- 6 vařených vajec[1]
Mísu lze podávat horkou vařená vejce, kukuřičné tortilly, rýže nebo jen sám od sebe.[1]
Reference
- Moreno, W. (n.d.). Platinum International Real Estate and Investments - Belize Division .: Chimole a very popular soup in Belize. Platinum International Real Estate and Investments - Belize Division .: Chimole a Very Popular Soup in Belize. Citováno z http://platinumhomesbelize.blogspot.com/2011/11/chimole-very-popular-soup-in-belize.html
- Chimole recept. (n.d.). Kalorie v Chimole. Citováno z https://web.archive.org/web/20131227101559/http://caloriecount.about.com/chimole-recipe-r351789