Chicos Tacos - Chicos Tacos - Wikipedia

Objednávka tří Chico's Tacos se zelenou chilskou omáčkou

Chico's Tacos na Alameda Avenue

Chico's Tacos je malý místní řetězec restaurací sídlící v El Paso, Texas. Bylo založeno 4. července 1953 místním promotérem boxu Joe Mora. Dlouho považována za místní instituci v El Pasu, je to možná nejznámější restaurace města, která byla uvedena v show Food Network, Nejlepší věc, jakou jsem kdy jedl.^[1][2] Bylo to také téma Gabriel Iglesias postav se, Nejsem tlustý ... jsem načechraný.

Chico's vstoupil do místní legendy pro jeho válcování tacos ve speciální omáčce podobné rajčatové polévce,^[3] stejně jako jeho nízké ceny. Mezi další položky v nabídce patří hamburgery, hranolky, grilované sýrové sendviče (nebo jako zaměstnanci Chicos Tacos je často označují jako „grillos“) a speciální kolo párky v rohlíku podávané na hamburgerových houskách. Společnost Chico's, původně umístěná na 4230 Alameda Avenue na jižní straně El Pasa, se od té doby rozšířila na pět míst El Paso, zejména na východní straně města. Od Morovy smrti v roce 1992 provozovaly restaurace jeho přeživší děti.^[4]

Speciality menu

Chico's Tacos 'special dish is a paper tray containing three rolled taquitos, takzvané flautas, ponořené v lázni speciální rajčatové polévky podobné omáčce, která je pokryta drceným sýrem. Zvyk je vyzvednout taco jednotlivě ze speciální rajčatové omáčky, pak pomocí vidličky nabrat roztavený sýr na taco, než si dáte kousnutí. Nejčastěji objednávanými položkami jsou jednoduchá objednávka (tři tacos) nebo dvojitá objednávka (šest tacos). Mnoho oddaných si často objedná dvě jednoduché objednávky namísto jedné dvojité objednávky, aby využili to nejlepší v poměru sýr k taco.

Kromě svých legendárních tacos jsou Chico's Tacos také známí svými jedinečnými párky v rohlíku. Na rozdíl od hotdogů běžně podávaných v Americe se tato položka nabídky podává na hamburgerové housce se dvěma franky nakrájenými na polovinu podélně, pokrytými chilli, hořčicí a okurkami. Pár, který se smaženými hranolky (které někteří říkají, že nejlépe chutnají se speciální rajčatovou omáčkou z Chico a sýrovou polevou) vytváří v Chico's Tacos další chutnou legendu.^[1][2]

Uznání

V roce 2003 78. texaská sněmovna přijala rezoluci (HR 84),^[5] představil zástupce El Paso Norma Chavez, na počest rodiny Mora a na oslavu 50. výročí restaurace.

Standup komik Gabriel Iglesias zmínil Chico ve svém 2009 Comedy Central speciální Nejsem tlustý, jsem načechraný. Během své rutiny, která byla nahrávána v El Pasu, Iglesias za potlesku publika označil Chico's za „tradici El Pasa“.^[6]

Legální problémy

V pozdních 2000s, majitelé Chico je Tacos žaloval Austin - restaurace se sídlem v Chuco's Tacos za porušení ochranné známky. Kromě názvu, který se od Chico lišil pouze jedním písmenem, představoval Chuco's Tacos jako hlavní položku nabídky také papírový podnos s rolovanými tacos v rajčatové omáčce. Společnost Chuco's Tacos ukončila svoji činnost 18. července 2008, než mohl soud začít.^[1]

Diskriminační diskuse

29. června 2009 se společnost Chico's Tacos stala středem zájmu práva gayů demonstranti, když byla skupina pěti homosexuálních mužů vyhozena z restaurace poté, co se dva z nich veřejně políbili uvnitř restaurace. Když muži okamžitě neodjeli, ostraha směny hřbitova, Marcos Nava, zaměstnanec Celá americká mezinárodní bezpečnost, volal 911 ve snaze nechat je odstranit policejním oddělením El Paso. „Tady jedí dva muži a líbají se,“ řekla Nava ve španělštině na nahrávce 911 zveřejněné úřady. „Jsou to homosexuálové. Přistoupil jsem k nim a řekl jsem jim, že se tady nemohou líbat, protože jsou tu děti. Líbali se na rty.“^[7] Incidentu byla věnována široká národní pozornost a akce bezpečnostních složek a Policejní oddělení El Paso byli široce odsouzeni, včetně Rada města El Paso. Ve světle této kritiky majitelé restaurace trvali na tom, že mají politiku nediskriminace, a že muži byli vyhození, protože byli neposlušní, ne proto, že byli homosexuálové.^[8] Oba policisté, kteří reagovali na výzvu 911, však údajně hrozili, že budou muži zatčeni za „homosexuální chování“, přestože takový zákon neexistuje. V důsledku incidentu policejní šéf Greg Allen oznámil, že všichni důstojníci v celém oddělení podstoupí větší citlivost a antidiskriminační výcvik.^[9]

Reference