Kuřecí kombajn - Chicken harvester

A kuřecí kombajn je stroj používaný v chov drůbeže shromažďovat kuřata (typicky brojlery ) pro porážka.[1]

Popis a funkce

Vzhledem k tomu, že brojleři nejsou chováni v klecích, je nutná určitá metoda k chytání kuřat. Tradiční ruční metodou bylo ohradit ptáky, chytit je, chytit za nohy, pět za ruku (obvykle), a poté zvířata umístit do beden.[2] Jedná se o průkopnickou práci, která je považována za „nejhorší v drůbežářském průmyslu“.[3][4]

Stroje na sklizeň kuřat naopak používají různé systémy ke sběru a ukládání kuřat na dopravníkový pás, který je poté přesouvá a ukládá do klecí do přepravek nebo kontejnerů, aby je přenesl do dalšího zpracování.[5] Kuřecí kombajny mohou sklízet od 18 do 26 tun ptáků za hodinu (asi 8 000 ptáků za hodinu - průměrná hmotnost ptáků 2,5 kg).

Studie prokázaly, že používání kuřecích kombajnů může být pro ptáky méně stresující než v případě ručníhohádal se lidmi.[6] Bylo také prokázáno, že použití těchto strojů snižuje poranění kuřat ve srovnání s těmi, k nimž dochází při ručních hádkách,[7] zejména v křídlech a nohou. Navíc, i když stroj nesnižuje počet člověkohodin potřebných ke zpracování zvířat, pro pracovníky se říká, že je to jednodušší.[8] Britská studie zjistila, že mechanický lapač snížil některá zranění až o 50%.[9] Jiné studie naznačily skromnější zlepšení o 9,5%[4]

Paul S. Berry z Britů Silsoe Výzkumný ústav je připočítán s vývojem stroje od 80. let. Britská vláda poskytla 200 000 dolarů ročně na konstrukci stroje, s nadějí na snížení utrpení hospodářských zvířat.[9] Dřívější mechanické stroje používaly vakuovou metodu.[4]

Použití v průmyslu

V roce 2003 bylo asi 5% amerických ptáků chyceno mechanicky.[9]

Italská společnost CMC Industries (dříve Ciemmecalabria) je možná nejslavnějším výrobcem tohoto typu strojů s řadou kukuřičných kombajnů Apollo (od roku 1972 se po celém světě prodalo několik tisíc strojů). Jeho modely nepoužívají gumové prsty k zachycení kuřat, jak to dělají jiní výrobci, ale systém dopravních pásů, jehož výsledkem je jemný a hladký způsob sběru ptáků. Harvestor Apollo je navíc schopen vážit nakládané ptáky. Kapacita stroje může být až 26 tun ptáků za hodinu (10 000 ptáků za hodinu - průměrná hmotnost 2,6 kg).

Anglia Autoflow vyvinula kuřecí kombajn s názvem Easyload Harvester.[7]

Společnost Bright Coop několik let vyráběla kuřecí kombajn E-Z Catch Chicken Harvester, který dokáže zpracovat 5 000 ptáků za hodinu.[3]

Společnost Lewis / Mola Company několik let vyráběla kuřecí kombajn modelu PH2000, o kterém se říká, že je jedním z nejoblíbenějších modelů v USA, a který je schopen vyčistit 24 000 ptáků za 3 1/2 hodiny.[6] V roce 2003 mohl běžný stroj stát kolem 200 000 dolarů a byl popsán jako 9 tun dlouhý a 42 stop.[9] Tyson Foods začal používat PH2000 v roce 2001, ale jejich používání přerušil v roce 2009 kvůli vysokým nákladům na údržbu strojů. Kromě toho v prvním desetiletí 21. století klesly mzdové náklady v drůbežářském průmyslu, což ruční zpracování relativně zlevnilo.[8]

Viz také

  • Veranotrigo.jpg Portál zemědělství a agronomie

Reference

  1. ^ Nicol, C.J .; Scott, G.B. (Listopad 1990). „Manipulace před porážkou a přeprava brojlerových kuřat“. Aplikovaná věda o chování zvířat. 28 (1–2): 57–73. doi:10.1016 / 0168-1591 (90) 90046-g. ISSN  0168-1591.
  2. ^ Herzog, Hal (09.08.2011). Některé milujeme, jiné nenávidíme, jiné konzumujeme: Proč je tak těžké myslet na zvířata přímo. HarperCollins. str. 168–69. ISBN  9780061730856. Citováno 27. června 2013.
  3. ^ A b Tarantola, Andrew (19. srpna 2011). „Tento šílený stroj vysává živá kuřata“. Gizmodo. Citováno 27. června 2013.
  4. ^ A b C Ramasamy, S .; Benson, E. R .; Van Wicklen, G. L. (2004). „Účinnost komerčního mechanického systému pro chytání kuřat“ (PDF). The Journal of Applied Poultry Research. Citováno 30. prosince 2013.[trvalý mrtvý odkaz ]
  5. ^ Haviland, William A. (2013). Kulturní antropologie: výzva člověka. Cengage. p. 170. ISBN  9781133957423. Citováno 27. června 2013.
  6. ^ A b Fraser, David (2013). Pochopení dobrých životních podmínek zvířat: Věda v jejím kulturním kontextu. John Wiley. str. 168–69. ISBN  9781118697368. Citováno 27. června 2013.
  7. ^ A b „Kuřecí kombajn snižuje stres ptáků při porážce“. Farmáři týdně. 16. března 2009. Citováno 27. června 2013.
  8. ^ A b Stull, Donald D .; Broadway, Michael J. (2012). Slaughterhouse Blues: Masný a drůbežářský průmysl v Severní Americe, 2. vyd .: Masný a drůbežářský průmysl v Severní Americe. Cengage. str. 57–59. ISBN  9781111828783. Citováno 27. června 2013.
  9. ^ A b C d Kilman, Scott (4. června 2003). „Drůbež v pohybu: Vynález, chytání kuřat jde do špičkové technologie“. Wall Street Journal. Citováno 30. prosince 2013.

Další čtení

externí odkazy