Chhota haazri - Chhota haazri
Chhota haazri nebo Chota hazri (hindština: हा हाज़िरी, od hindustánský Slova pro „malou“ a „přítomnost“) bylo jídlo podávané v domácnostech a kasárnách, zejména v severních Britská Indie, krátce po svítání.
V následujících letech tradice takového jídla zmizela, ale věta žije dál Anglo-indický domácnosti, určité regimenty Indická armáda a v veřejné školy -jako Škola Doon, Dehradun, Cambridge škola plukovníka Browna, Dehradun , Mayo College, Ajmer, Lawrence School, Sanawar, Lawrence School, Lovedale a St. Paul's School, Darjeeling, kde se jedná o šálek čaje se sušenkou podávaný v 6:00[1]
Historické použití slova
V roce 1912 průzkumník Aurel Stein napsal následující během expedice přes hory Paštunistán:
... 23:30 Byl jsem zase vzhůru, abych mohl začít pracovat další dny, a po spěchu Chota Hazri se kterým se můj kuchař rozhodl zacházet jako s večeří, byl jsem připraven uvést své oddíly do pohybu.[2]
V roce 1947, během politická integrace indiánů pěkné státy bylo slovo „Chhota Hazri“ použito jako slovní hříčka ironicky odkazovat na malý knížecí stát.
... Nejprve malý nadpis: „Pane V. P. Menon Návštěvy státu Chhota Hazri ';
Poté v deníku Soudního oběžníku generálního guvernéra krátké oznámení, „H. H. the Maharajah Chhota Hazri dorazil “;
A brzy, a nadpis banneru „CHHOTA HAZRI SE SPOJIL“.[3]
„Chota Hazri“ bylo jméno velmi úspěšné plnokrevný kůň v britštině Koňské dostihy kolem poloviny dvacátého století.[4]
Reference
- ^ The Ruling Caste: Imperial Lives in the Victorian Raj David Gilmour. Farrar, Strous and Giroux, London [2006] ISBN 0-374-28354-0
- ^ Zřícenina pouště Cathay: osobní příběh průzkumů ve Střední Asii a nejzápadnější Číně Stein, Aurel, Sir, 1862-1943; Archeologický průzkum Indie
- ^ Ramachandra Guha, Indie po Gándhí: Historie největší demokracie na světě. HarperCollins, 2007; str. 43
- ^ „Sporthorse Data - Chota Hazri“. Archivovány od originál dne 4. března 2016. Citováno 28. října 2015.
- Bibliografie
- Chhota Hazri Days: Dosco's Yatra od Sanjiv Bathla, Rupa & Co., 2010 ISBN 978-81-291-1694-9.
externí odkazy
![]() | Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |