Žvýkat Chong - Chew Chong

Žvýkat Chong (c. 1828 - 7. října 1920) byl novozélandský obchodník, vývozce hub a výrobce másla. Narodil se v Kanton, Čína C. 1844.^[1] Chong přijel na Nový Zéland v roce 1867, mezi 1185 dalšími čínskými přistěhovalci, kteří byli přitahováni k Otago region uprostřed zlaté horečky.

Život v Taranaki

Jedním z prvních podniků v Chongu byl nákup houby zvané „vlna Taranaki“ od místních obyvatel, kterou prodal za 6 šilinků za pytel. Projel region na koni a voze, často navštěvoval izolované farmy, prodával cukr, zemědělské nářadí, čaj, mouku a dětské hračky. V roce 1873 založil Chong svůj první obchod New Plymouth, kde také bydlel. V roce 1875, v době na Novém Zélandu, kdy bylo mezirasové manželství téměř úplně neslýchané, se oženil s Elizabeth Whattonovou, se kterou měl 11 dětí. V roce 1882 Chong rozšířil své podnikání a otevřel obchody ve městech Taranaki Atokato, Inglewood, Hāwera a Eltham.

Jeho prodejna Eltham se měla stát nejúspěšnější a nakonec se rozšířila o stabilní kovárnu, pekárnu a řeznictví. Ve všech svých obchodech Chong nakupoval mléko od místních farmářů, které od roku 1887 zpracovával ve své továrně na máslo, která se nachází nedaleko Elthamu. Vládní mlékárenský inspektor hodnotil továrnu jako nejlepší, co viděl. V roce 1888 byl Chong připočítán s instalací první chladicí jednotky v novozélandské továrně na máslo. Byl tedy popsán jako „průkopník“ a „původce systému mlékárenských továren“.^[2]

Pozdější život

Po svém odchodu do důchodu se Chong vrátil do Číny na 6 měsíců v roce 1905. Když se vrátil na Nový Zéland, věnoval se různým koníčkům, včetně zábavy dětí. Chong měl kočku jménem Houba.

Je to dědeček Taranaki karikaturista Brian Chong a pradědeček New Plymouth District Radní a 2017 Nový Zéland jako první kandidát Murray Chong.

Reference