Charliesova kuchyně - Charlies Kitchen - Wikipedia

Charlieho kuchyně
PrůmyslRestaurace
ŽánrNeformální stolování
Založený1951
Hlavní sídlo
Cambridge, Massachusetts
,
NÁS.
produktyAmerická kuchyně
RodičTomolly Inc.
webová stránkaCharliesKitchen.com [5]
Charlie's Kitchen v noci

Charlieho kuchyně („Double Cheeseburger King“) je restaurace, která nabízí Americké jízdné se specialitami nové Anglie v Harvardské náměstí sousedství Cambridge, Massachusetts. V „Charlieho“ jsou bary na dvou samostatných patrech; dále je sezónně otevřena přední terasa a zahrádka s pivní zahrádkou. The Boston Phoenix ji v roce 2009 označil za jeden z nejlepších potápěčských barů v Bostonu.[1]

Dějiny

Otevřel Charlie Lambrose v roce 1951,[2] Charlie's Kitchen je považována za jednu z posledních pozůstatků „starého“ Harvardova náměstí.[3] Nachází se na ulici 10 Eliot Street v Cambridge ve státě Massachusetts. Servírka Helen Metros čekala na stoly u Charlieho více než 50 let.

Zelené iniciativy

Přes výstřední exteriér se vedení Charlie's Kitchen ujalo několika ekologický iniciativy. Solární panely na střeše ohřívá vodu pro použití v kuchyni a restaurace vše kompostuje plýtvání potravinami a recykluje.[4] Některé plasty, včetně pivních zahrádek, jsou také kompostovatelné. Tři vozidla jezdí na odpadním oleji na smažení v restauraci.[5]

Ocenění

Jukebox Charlie's Kitchen vyhrál Boston Phoenix Čtenářem za posledních pět let „Best of Boston Award for Best Jukebox“, naposledy v roce 2010.[6] V roce 2010 také získalo cenu The Bar Nesprávného bostonského Bostonu za nejlepší bar v sousedství Harvard Square[7] a Weekly Dig's Dig This Award za nejlepší venkovní stolování v roce 2009.[8]

Reference

  1. ^ Miliard, Mike, Vysoké ponory, ,"„Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 07.02.2010. Citováno 2010-11-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)“, 31. srpna 2009
  2. ^ Cambridge Historical Society, Culinary Cambridge: Charlie's Kitchen, ,"„Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2010-11-20. Citováno 2010-11-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)", Zpřístupněno 9. 11. 2010
  3. ^ Ury, Logan R., Pro třídu '57, jiný čtverec, ,"[1] ", 1. června 2007
  4. ^ Smith, Ken, Energetická nezávislost v Charlies Kitchen, ,"„Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 04.05.2011. Citováno 2010-11-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)", 29. června 2009
  5. ^ CharliesKitchen.com, “[2] ", Zpřístupněno 9. 11. 2010
  6. ^ Boston Phoenix, Phoenix Best 2010, ,"„Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 15. 12. 2010. Citováno 2010-11-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)", Zpřístupněno 9. 11. 2010
  7. ^ Nesprávný Bostonian, Nejlepší Boston v roce 2010, ,"[3] ", Zpřístupněno 9. 11. 2010
  8. ^ Týdenní výkop, Dig This Awards 2009, ,"[4] ", Zpřístupněno 9. 11. 2010

Souřadnice: 42 ° 22'21 ″ severní šířky 71 ° 07'17 ″ Z / 42,37245 ° N 71,12150 ° W / 42.37245; -71.12150