Charles Brennan - Charles Brennan
 | Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. (Říjen 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Profesor Charles Brennan | |
|---|---|
| narozený | Červenec 1967 |
| obsazení | Profesor |
| Manžel (y) | Profesorka Margaret Brennanová |
Charles Brennan je profesorem Věda o jídle na Lincoln University, Nový Zéland kde je členem Fakulty zemědělství a biologie.[1]
Brennanovy výzkumné zájmy spočívají na rozhraní mezi vědou o potravinách a výživou člověka se zvláštním zájmem o to, jak bioaktivní složky a zpracování manipulují s nutriční kvalitou potravin, zejména s rolí rostlin vláknina při manipulaci s glykemická odpověď.
Brennanová je absolventkou London University, Wye College (BSc v aplikované vědě o rostlinách) a King's College London (Ph.D. v potravinářství a výživě). Během své kariéry pracoval také v Durham University (SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ), Plymouth University (UK), Massey University (NZ) a Manchester Metropolitan University (UK).
V současné době pracuje jako šéfredaktor časopisu International Journal of Molecular Sciences,[2] a International Journal of Food Science & Technology[3] a v redakční radě Journal of Bioactive Carbohydrates and Dietary Fiber.[Citace je zapotřebí ]
Reference
- ^ „Profil zaměstnance: Charles Brennan“. Lincoln University. Citováno 18. září 2012.
- ^ „IJMS Editors“. Citováno 18. září 2012.
- ^ "Redakční rada". International Journal of Food Science & Technology. Wiley Online knihovna. doi:10.1111 / (ISSN) 1365-2621. Citováno 18. září 2012.