Carlos Bake Shop - Carlos Bake Shop - Wikipedia

Carlo's Bake Shop

Carlo's Bake Shop, běžně známý jako Carlo's Bakery a také známý jako Carlo's City Hall Bake Shop,[1] je pekařství v Hoboken, New Jersey, ve vlastnictví Buddy Valastro. Pekárna si získala pozornost veřejnosti jako prostředí TLC televizní seriál, Dortový šéf.

Dějiny

V roce 1910 byla Carlova pekárna založena italština cukrář Carlo Guastaferro a v roce 1964 jej koupil Bartolo „Buddy“ Valastro, st.[2] Valastrov syn Buddy Valastro v současné době provozuje pekárnu s pomocí svých čtyř starších sester, tří švagrů a dalších nejrůznějších členů rodiny a přátel. Jedním z pozoruhodných zaměstnanců byl Sal Picinich, který začal pracovat v pekárně krátce poté, co ji rodina Valastro koupila, a pokračoval až do své smrti 30. ledna 2011.[3][4]

Pekárna se proslavila Dortový šéf, a realitní televize série, která měla premiéru TLC v dubnu 2009, znázorňující zaměstnance obchodu, jak vytvářejí propracované novinové dorty na zakázku.[5] Výsledkem je, že se obchod stal turistickou atrakcí,[6] a klíčová instituce v Hoboken a Hudson County.[7]

V důsledku popularity Dortový šéf„Carlo's Bakery postavila novou továrnu v Lackawanna Center, smíšeném průmyslovém a maloobchodním komplexu v okolí Jersey City.[8] Carlo's Bakery si pronajala prostor v komplexu, který se používá pro další prostor pro výrobu speciálních dortů, stejně jako schopnost vyrábět pečené dobroty pro přepravu po celé zemi. Kvůli omezenému prostoru v lokalitě Hoboken nemohla Carlova pekárna dopravit koláče nad rámec běžné dojezdové vzdálenosti od pekárny; pekárna v říjnu 2009 provedla omezený zkušební internetový prodej koláčů, aby otestovala životaschopnost prodeje pečiva na internetu.[9]

24. května 2011 otevřela Carlo's Bakery svou první pobočku Cake Boss Cafe na adrese Expozice Times Square Square na 226 West 44th Street v New York City je Times Square. Toto místo nabízí menší pečivo Carlo's Bakery, stejně jako pekárnu a Dortový šéf zboží.[10] 10. února 2013 otevřela pekárna svou první pobočku v plném rozsahu Ridgewood, New Jersey.[11][12] 1. září 2013 otevřela pekárna své třetí místo v Pekárně Westfield, New Jersey. Další pekárna byla otevřena 23. listopadu 2013 v Red Bank, New Jersey.[13]

V lednu 2012, v důsledku pozornosti, kterou obchod a televizní seriál přivedl na město Hoboken, Hudson Reporter jmenoval Buddyho Valastra mladšího jako čestné uznání v jeho seznamu Hudson County je 50 nejvlivnějších lidí.[14][13]

20. března 2014 společnost Carlo's otevřela místo v Morristown, New Jersey.[15] a 31. března jeden v The Venetian Resort Hotel Casino v Las Vegas, první na světě západní pobřeží.[16][17]

5. prosince 2015 otevřela Carlo's Bakery místo v Florida Mall v Orlando na Floridě.[18][19]

10. listopadu 2016 Carlo otevřel stánek v Nákupní centrum Willowbrook, v Wayne, New Jersey. Mezi další místa v New Jersey patří Marlton a Westfield.[20] O měsíc později, 8. prosince, Carlo otevřel pobočku v Sao Paulo, první pekárna společnosti mimo USA. Spravuje Rick Zavala, vítěz soutěže RecordTV soutěžní televizní seriál Batalha dos Confeiteiros.[21]

1. srpna 2018 byl po skončení pronájmu uzavřen obchod Red Bank v New Jersey. Mluvčí společnosti oznámil, že se společnost snažila vytvořit jiný druh kulinářského zážitku podobný umístění v Texasu, pro které umístění Red Bank nebylo vhodné. Dalších pět Carlo's Bakery v New Jersey zůstalo otevřených.[22][23]

Reference

  1. ^ „Carlo's City Hall Bake Shop“ Archivováno 2013-10-05 na Wayback Machine. „Carlo's Bake Shop“. Citováno 2. října 2013.
  2. ^ „Carlo's City Hall Bake Shop“. Carlo's Bake Shop. Archivovány od originál 18. října 2010. Citováno 9. října 2010.
  3. ^ "'Šéf dortu a rodina truchlí nad ztrátou Salvatora Picinicha „Zaměstnance století“. NJ.com /Jersey Journal. 1. února 2011.
  4. ^ "Salvatore Picinich". Bergenský záznam. 3. února 2011.
  5. ^ „Meet the Bakery Staff“. Discovery.com. Archivovány od originál dne 19. září 2010. Citováno 9. října 2010.
  6. ^ Smith, Ray (5. prosince 2010). „Soutěžte o těsto: Obyvatel JC soupeří o práci na spinoff show„ Cake Boss ““ Archivováno 02.09.2018 na Wayback Machine. Hudson Reporter.
  7. ^ „Nezávislí lidé pojmenovali Hoboken koutek po Carlo's Bake Shop“ Archivováno 02.09.2018 na Wayback Machine. Hudson Reporter. 11. června 2010.
  8. ^ „Centrum Lackawanna - maloobchod“. Centrum Lackawanna. Archivovány od originál 2. prosince 2011. Citováno 4. listopadu 2011.
  9. ^ „Lodě, sonogramy a sesterské drama“. Dortový šéf. Sezóna 4. Epizoda 5. 21. února 2011. TLC.
  10. ^ Huff, Richard (10. května 2011). „Buddy Valastro„ Cake Boss “expanduje s kavárnou Cake Boss na Times Square, novou show„ Next Great Baker ““. Denní zprávy (New York City).
  11. ^ McGrath, Matthew (10. února 2013). Boss otevírá obchod v Ridgewoodu a linky follow.html "'Cake Boss' otevírá obchod v Ridgewoodu a linky následují". NorthJersey.com.[mrtvý odkaz ]
  12. ^ Makin, Cheryl (1. září 2013). „Westfield Opening“. MyCentralJersey.com.
  13. ^ A b Spahr, Rob. (27. září 2013). „Cake Boss otevírá novou pekárnu v Red Bank“. NJ.com.
  14. ^ Adriana Rambay Fernández, Stephen LaMarca, Gennarose Pope, Ray Smith, Al Sullivan a E. Assata Wright. (8. ledna 2012). „Mají moc“. Union City Reporter. s. 1, 4–7 a 10–11.
  15. ^ Shapiro, Hodgin, Megan (17. března 2014). „„ Cake Boss “tento týden otevře dveře v Carlo's Bakery v Morristownu“. NJ.com.
  16. ^ Stapleton, Susan (31. března 2014). „Buddy Valastro dnes debutuje v Carlově pekárně“. Jedlík Las Vegas.
  17. ^ Brittany Brussell (21. května 2014). „Carlova pekárna se cítí jako něco zvláštního“. Las Vegas týdně. Citováno 23. září 2014.
  18. ^ Ribbens, Megan (7. prosince 2015). „Buddy Valastro debutuje s Carlo's Bakery v obchodním centru Florida Mall“. Orlando Business Journal.
  19. ^ Covino, Peter (31. srpna 2016). „Nechte je sníst dort: Cake Boss navštíví Orlandovu pekárnu Carlo“. Osceola News-Gazette. Citováno 22. dubna 2018.
  20. ^ Chambers, Hannah (11. listopadu 2016). „Ve Willowbrook Mall se otevírá Carlo's Bake Shop z„ Cake Boss ““. Uvnitř Jersey.
  21. ^ „Cake Boss abre primeira loja no Brasil com bolo a R $ 200, o quilo“. Bom Gourmet (v portugalštině). 8. prosince 2016. Citováno 22. dubna 2018.
  22. ^ Ward, John T. (1. srpna 2018). „RED BANK: BAKERY CLOSES„ CAKE BOSS “ZAVŘÍT. Redbankgreen. Citováno 29. září 2018.
  23. ^ Ryan, Matt (1. srpna 2018). „Oblíbený Sugar Jersey Shore se neočekávaně zavírá“. 94.3 Bod. Citováno 27. září 2018.

externí odkazy

Souřadnice: 40 ° 44'14 ″ severní šířky 74 ° 01'51 ″ Z / 40,73715 ° N 74,03078 ° W / 40.73715; -74.03078