Candida zemplinina - Candida zemplinina - Wikipedia
| Candida zemplinina | |
|---|---|
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: | C. zemplinina |
| Binomické jméno | |
| Candida zemplinina Sipiczki (2003) | |
Candida zemplinina je droždí druh, který je osmotolerantní, psychrotolerant a kvasí sladké botrytizovaný vína. Své typ kmen je 10-372T (= CBS 9494T = NCAIM Y016667T).[1]
Reference
- ^ Sipiczki, M. (2003). "Candida zemplinina sp. nov., osmotolerantní a psychrotolerantní droždí, které fermentuje sladká botrytizovaná vína ". International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 53 (6): 2079–2083. doi:10.1099 / ijs.0.02649-0. ISSN 1466-5026. PMID 14657149.
Další čtení
- Kurtzman, Cletus; Fell, J.W .; Boekhout, Teun, eds. (9. května 2011). Kvasinky: Taxonomická studie. 1 (5. vydání). Elsevier. str. 1274–5. ISBN 978-0-08-093127-2.
- Rosa, Carlos A .; Peter, Gabor, eds. (2006). Biodiverzita a ekofyziologie kvasinek. 1. Springer. ISBN 978-3-540-30985-7.
- Rantsiou, K .; Dolci, P .; Giacosa, S .; Torchio, F .; Tofalo, R .; Torriani, S .; Suzzi, G .; Rolle, L .; Cocolin, L. (2012). "Candida zemplinina může snížit kyselinu octovou produkovanou Saccharomyces cerevisiae při kvašení sladkého vína ". Aplikovaná a environmentální mikrobiologie. 78 (6): 1987–1994. doi:10.1128 / AEM.06768-11. ISSN 0099-2240. PMC 3298173. PMID 22247148.
- Magyar, Ildikó; Nyitrai-Sárdy, Diána; Leskó, Annamária; Pomázi, Andrea; Kállay, Miklós (2014). "Anaerobní organický metabolismus kyseliny Candida zemplinina ve srovnání s vinnými kvasnicemi Saccharomyces ". International Journal of Food Microbiology. 178: 1–6. doi:10.1016 / j.ijfoodmicro.2014.03.002. ISSN 0168-1605. PMID 24667312.
- Pfliegler, Walter P .; Horváth, Enikő; Kállai, Zoltán; Sipiczki, Matthias (2014). "Rozmanitost Candida zemplinina izoláty odvozené z RAPD, mikro / minisatelitu a fyziologické analýzy ". Mikrobiologický výzkum. 169 (5–6): 402–410. doi:10.1016 / j.micres.2013.09.006. ISSN 0944-5013. PMID 24176816.
 | Tento droždí související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |