Camille Cogswell - Camille Cogswell

Camille Cogswell je kuchař. Jmenovala se James Beard Foundation Rising Star Chef v roce 2018 a byl na Forbes seznam 30 do 30 let - Jídlo a pití.[1][2]

Cogswell se narodil v Asheville, Severní Karolína a absolvoval Culinary Institute of America. Pracovala v New Yorku v NoMad před příchodem do Philadelphie pracovat v Zahav. Byla hlavní kuchařkou u Zahava[2] a v červenci 2018 vedla otevření izraelské kavárny a pekárny K'Far vytvořené týmem za Zahavem.[3]

V roce 2018 byla Nadací Jamese Bearda jmenována Rising Chef. Byla na seznamu Forbes mezi 30 a 30 lety[4] a v květnu 2020 byla jmenována jednou z 10 nejlepších nových kuchařů v Americe[5] podle Časopis Food & Wine.[2] V červnu 2020 odešla z K'Far i Zahav.[6]

Reference

  1. ^ „Camille Cogswell“. Forbes. Citováno 2020-05-31.
  2. ^ A b C „Hvězdná šéfkuchařka Philly Camille Cogswell, vedoucí K'Far, jmenovaná do Forbesu 30 do 30 let“. Philly Voice. Citováno 2020-05-31.
  3. ^ "12 stoupajících kuchařek, které byste měli vědět". Z révy vinné. Citováno 2020-05-31.
  4. ^ "Cogswell, Camille | Culinary Institute of America". ciachef.edu. Citováno 2020-05-31.
  5. ^ „Camille Cogswell jmenována jednou z nejlepších nových kuchařek v oboru Food & Wine“. Philadelphia Magazine. 2020-05-12. Citováno 2020-05-31.
  6. ^ „Camille Cogswell byl propuštěn z K'Far a Zahav“. Philadelphia Magazine. 2020-06-11. Citováno 2020-10-01.