Cafe Chambord - Cafe Chambord

Cafe Chambord byl americký restaurace, která sloužila francouzsky haute cuisine. Původním majitelem byl Roger Chauveron, který jej otevřel v roce 1936, poté jej v roce 1950 prodal a přestěhoval se do Deviat Charente France.

Dějiny

Chambord byl otevřen v roce 1936.[1] To bylo lokalizováno na 803 Third Avenue před přesunem do 5 East 55th Street v roce 1963; byla uzavřena v srpnu 1964.[2]

Vlastnictví

V polovině 1950 byl Chambord spoluvlastněn Henry Margolis, newyorský podnikatel a divadelní producent, a jeho partner Phil Rosen, který restauraci provozoval každý den. Margolis tam často viděli bavit divadelní přátele Orson Welles, Joseph Cotten, Margaret Sullavan a Martin Gabel.

Viz také

Reference

  1. ^ „Le Cafe Chambord“. Databáze kuchařů a restaurací. Citováno 7. října 2012.
  2. ^ „Chambord at Cote Basque is closed“. The New York Times. 13. srpna 1964. Citováno 13. ledna 2015.

Další čtení

  • Trhy a nabídky, The New Yorker, 30. března 1957, s. 106. Popisuje novou řadu mražených potravin Chambord.
  • Chambord v Cote Basque je uzavřen, The New York Times, 13. srpna 1964, s. 19. „Le Cafe Chambord v La Côte Basque, jedné z nejelegantnějších restaurací na Manhattanu, zavřela své brány.“