Cabeça de galo - Cabeça de galo

Cabeça de galo je pokrm z kuchyně severovýchodu Brazílie, zejména státy Pernambuco a Paraíba.

Skládá se z vývaru kasava mouka s vejci a kořením (zejména pepř) a může obsahovat další přísady, jako jsou rajčata, koriandr, česnek, paprika a cibule.

externí odkazy

• Recept na Cabeça-de-galo (v portugalštině)

Tento Brazilská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.