Bukhara (restaurace) - Bukhara (restaurant)

Buchara
Restaurace informace
Vlastník (majitelé)ITC
MěstoDillí

Buchara je restaurace v Luxusní kolekce ITC Maurya Hotel v Nové Dillí, Indie. Byla založena v roce 1977.

Popis

V restauraci se podávají pokrmy z jílutandoor „Trouba se zvláštním důrazem na kebaby, které se podávají bez příborů. Mezi podpisové pokrmy patří Sikandari Raan (Marinated Whole Leg of Spring Lamb), Murgh Malai Kebab[1] (Krémový kuřecí kebab) a Dal Bukhara (verze restaurace Dal Makhani v restauraci; krémová černá čočka s ghí). J.P.Singh je šéfkuchař v restauraci, která si své menu udržuje posledních 30 let.[2]

Návštěvy celebrit

Mezi slavné hosty patří bývalý americký prezident Bill clinton Ruský prezident Vladimír Putin a slavný hráč kriketu Sachin Tendulkar. V roce 2009 americký ministr zahraničí Hillary Clintonová, také navštívili restauraci, se „Hillary Platter“ později stala součástí jídelního lístku, v souladu s „Presidential Platter“ na základě nevegetariánských jídel objednaných Billem Clintonem během jeho návštěvy, a také „Chelsea Platter“ složená z vegetariánských jídel objednal Chelsea Clinton. Prezident Donald Trump také navštívil restauraci během své návštěvy Indie.[3][4][5]

Reference

  1. ^ „Bukhara, ITC Maurya, Nové Dillí“. eazydiner. Citováno 2. ledna 2019.
  2. ^ „Světoví kuchaři: Bukharův Singh nezmění kuře“. Reuters. 26. srpna 2008.
  3. ^ Dasgupta, Piyali (20. července 2009). „Maurya přidává do svého menu talíř Hillary“. The Times of India.
  4. ^ „Hillary dostane svůj vlastní talíř po boku Billa a Chelsea“. Zprávy z Bombaje. 20. července 2009. Archivovány od originál dne 23. července 2011. Citováno 2. srpna 2010.
  5. ^ Bittman, Mark (2. března 2003). „Beyond Tandoori In New Delhi“. The New York Times.

externí odkazy