Bruno Laurioux - Bruno Laurioux - Wikipedia

Bruno Laurioux
Národnostfrancouzština
Alma materÉcole Normale Supérieure Lettres et Sciences Humaines, Univerzita Pantheon-Sorbonne
obsazeníUčitel na Univerzita Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines
Známý jakoSociolog

Bruno Laurioux je francouzština středověký historik narozený v roce 1959 v Loudun.[1]

Životopis

Absolventi École Normale Supérieure Lettres et Sciences Humaines (1979), Bruno Laurioux předává své Dějiny Agresace (1982) a a PhD na Univerzita Pantheon-Sorbonne s teze na téma „Kuchařské knihy na západě na konci středověku“ (1992).[2][3]

Učil jako přednášející na Paris 8 University (1993-1998) a na Univerzita Pantheon-Sorbonne (1998-2005) a poté jako učitel na Univerzita Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (od roku 2005),[4] kde je zástupcem ředitele hostitelského týmu ESR - středověk - moderní doba.[5][6]

Poté, co byl zástupcem vědeckého ředitele pro starověký a středověký svět na katedře humanitních a sociálních věd EU Francouzské národní centrum pro vědecký výzkum (2006-2008) se stává ředitelem Katedry humanitních a sociálních věd UK CNRS (2008). Jmenován v únoru 2009 ředitelem Ústavu humanitních a sociálních věd[7][8] francouzského Národního střediska pro vědecký výzkum odešel 15. dubna 2010 do důchodu.[9]

Bibliografie

  • Le Moyen âge à stůl (Středověk u stolu), Paris: A. Biro, 1989
  • Les livres de cuisine médiévaux (Středověké kuchařské knihy), Turnhout: Brepols, 1997
  • Le règne de Taillevent: livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge (Vláda Taillevent: knihy a kulinářské praktiky v pozdním středověku), Paříž: La Sorbonne, 1997
  • La civilisation du Moyen âge en France (XIe-XVe siècles) (Civilizace středověku ve Francii (jedenácté až patnácté století), Paris: Nathan, 1998
  • Éducation et cultures dans l'Occident chrétien du début du douzième au milieu du quinzième siècle (Vzdělání a kultura na křesťanském západě od počátku dvanáctého do poloviny patnáctého století), Paříž: Éd. Messene, 1998 (s Laurence Moulinierovou)
  • Scrivere il Medioevo: lo spazio, la santità, il cibo: un libro dedicato ad Odile Redon, Roma: Viella, 2001 (r.)
  • Histoire et identités alimentaires en Europe (Historie a identita potravin v Evropě), Paříž: Hachette littératures, 2002 (s Martinem Bruegelem)
  • Manger au Moyen âge: pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles (Stravování ve středověku: potravinové praktiky a diskurzy v Evropě ve čtrnáctém a patnáctém století), Paris: Hachette littératures, 2002
  • Une histoire culinaire du Moyen âge (Kulinářská historie středověku), Paříž: H. Champion, 2005
  • Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle. Autour du De honesta voluptate de Platina (Potraviny, humanismus a společnost v Římě v polovině patnáctého století. Kolem De honesta voluptate Platina), Firenze: SISMEL -Edizioni del Galluzzo, 2006

Reference

  1. ^ (francouzsky) AUX TABLES DE LA FRUGALITÉ (ENTRETIEN ORIGINAL), AVEC BRUNO LAURIOUX, PROFESSEUR EN HISTOIRE MÉDIÉVALE À L'UNIVERSITÉ DE VERSAILLES - SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES, PRÉSIDENT DU CONSEIL DI CONSEIL VĚDEC „ALIMENTACE
  2. ^ (francouzsky) Bruno Laurioux est nommé directeur scientifique des sciences humaines et sociales du CNRS
  3. ^ (francouzsky) Bruno Laurioux Manger au Moyen Age. Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
  4. ^ (francouzsky) Bruno Laurioux
  5. ^ (francouzsky) Bruno LAURIOUX
  6. ^ (francouzsky) Biografie Archivováno 23. října 2012, v Wayback Machine
  7. ^ (francouzsky) Lettre de Bruno Laurioux (InSHS) à Marie-Claude Maurel (CDHSS), 19. ledna 2010
  8. ^ (francouzsky) Laurioux Bruno Archivováno 4. března 2016 na adrese Wayback Machine
  9. ^ (francouzsky) Fin de fonctions