Bridor - Bridor
Bridor je společnost vyrábějící pekárenské výrobky založená Louis Le Duff v roce 1988 a dceřiná společnost Le Duff Group. Společnost sídlí v Bretaň u Rennes.
Působí v Francie pod značkou Bridor de France a v Spojené království jako Bridor UK. Je uveden mezi nejlepšími hráči na globálním trhu čerstvých pečených výrobků 2018-2025.[1] V roce 2018 představila řadu menších 70g sladkých croissantů, aby uspokojila poptávku po snížené velikosti porcí ve Velké Británii.[2]
Je hlavním dodavatelem společnosti Pret a Manger. Bagety se připravují v Rennes a zmrazují se až rok, než se předloží jako čerstvě upečené v obchodech Pret.[3]
Provozní weby
| název | Země | Město | Velikost (m²) |
|---|---|---|---|
| Bridor de France | Francie | Servon sur Vilaine[4] | 42 000 m² |
| Bridor de France | Louverné[5] | 32 000 m² | |
| Bridor Pâtisserie | Pont de l'Isère[6] | 1 300 m² | |
| Graham-Bell Bakery | Kanada | Quebec | 11 241 m² |
| Pekárna De Rouen | 4181 m² | ||
| Vineland Bakery | USA | New Jersey[7] | 17 050 m² |
| Amandine | Chine | Pekin[8] | 1 500 m² |
| N / C | argentinský | Buenos Aires | N / C |
Reference
- ^ „Globální trh čerstvých pečených výrobků 2018–2025“. Zprávy o výrobě. 1. října 2018. Archivovány od originál dne 9. října 2018. Citováno 9. října 2018.
- ^ „Módně pozdě: nejnovější trendy snídaně“. Stravovač. 22. června 2018. Citováno 9. října 2018.
- ^ „Bagety Fresh Pret a Manger jsou až rok staré a jsou uchovávány v mrazácích'". Metro. 9. října 2018. Citováno 9. října 2018.
- ^ „3. 7. 2014 Bridor accélère sur le pain“. www.agraalimentation.fr (francouzsky). Citováno 2018-05-15.
- ^ „Boulangerie industrielle“. Ouest Francie. 21. ledna 2018.
- ^ „Cukrárna Bridor - Pont de l'Isère“. www.mairiedepontdelisere.fr. Citováno 2018-05-15.
- ^ „Bridor agrandit son usine à Vineland (USA) | Groupe LE DUFF“. www.groupeleduff.com (francouzsky). Citováno 2018-05-15.
- ^ „Internacionalizace společnosti Le Duff accélère son - Les Echos“. www.lesechos.fr (francouzsky). Citováno 2018-05-15.