Rozbíjejte vejce - Breaker eggs
Rozbíjejte vejce (také zvaný tekutá vejce) jsou kuře vejce, která byla vylomena ze skořápky, k prodeji v tekuté formě a jsou používána v potravinářském průmyslu jako přísada do jiných potravinářských výrobků, na rozdíl od čerstvých v jejich mušle v ochranných kartonech. Vypuknutí ptačí chřipky v roce 2015 na americkém Středozápadě zasáhlo ceny slepic kladoucích vejce a vynucených cen vajec.[1] Na konci roku 2015 se ceny opět snížily.[2]
Viz také
Reference
- ^ Rekordní ceny přicházející pro „rozbíjející se vejce“ v důsledku propuknutí ptačí chřipky, Bloomberg News, 15. května 2015.
- ^ ZPRÁVA ZPRÁV O VAJICÍCH TRHECH, ISSN 1520-6122, 14. prosince 2015, roč. 62 č. 50.